『具だくさんで栄養満点♡』ひじきと豚こまの定番煮もの

30

2021.06.01

分類副菜

調理時間: 30分

ID 413856

maina (坂本真衣)

『働く女性』のための時短・簡単・節約WAKU♡WAKUレシピ

作り置きも出来て、
常備菜にぴったりの煮ものです。

冷蔵庫に余った食材を
いっぱい入れて具だくさんに☆

少し多めの分量なので
作り置きにして活用してください♡

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

■『働く女性』が帰って30分以内で作られる
■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』
■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡

お料理を通して、
WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

    材料

    4人分
    乾燥ひじき 20g
    豚こま肉 150g
    にんじん 1本
    油揚げ 1枚
    大豆(水煮) 20鞘
    ちくわ 2本
    ほうれん草 1/2袋
    サラダ油 小さじ2
    A
    100cc
    A
    砂糖・しょうゆ 大さじ2
    A
    みりん・酒 大さじ1
    A
    和風顆粒だし 小さじ1
    B
    塩こしょう 少々
    B
    酒・しょうゆ 小さじ1

    作り方

    ポイント

    レンコンやごぼうなどの根菜、
    ちくわやひら天などの練り物を一緒に煮てもおいしいです♡
    1. ・乾燥ひじきはぬるま湯に浸し戻す
      ・にんじん、油揚げは細切りにする
      ・ちくわは輪切りにする。
      ・ほうれん草は5cm幅に切る。
      ・豚こま肉はB

      塩こしょう 少々、酒・しょうゆ 小さじ1

      を揉み込み、下味をつける。
    2. フライパンにサラダ油を熱し、豚こま肉を炒める。
    3. にんじん・油揚げ・大豆(水煮)・ちくわ・ほうれん草・水気を切ったひじきを加えて、水分を飛ばすようによく炒める。
    4. 弱火にしてA

      水 100cc、砂糖・しょうゆ 大さじ2、みりん・酒 大さじ1、和風顆粒だし 小さじ1

      を加え、蓋をして15分煮る。
    5. 火を止め、粗熱が取れるまで置いておく。
    0 98

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