『具だくさんで栄養満点♡』ひじきと豚こまの定番煮もの
投稿日2021/06/01
更新日2021/06/01
調理時間30分
作り置きも出来て、 常備菜にぴったりの煮ものです。 冷蔵庫に余った食材を いっぱい入れて具だくさんに☆ 少し多めの分量なので 作り置きにして活用してください♡ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料4人分
- 乾燥ひじき20g
- 豚こま肉150g
- にんじん1本
- 油揚げ1枚
- 大豆（水煮）20鞘
- ちくわ2本
- ほうれん草1/2袋
- サラダ油小さじ2
- A水100cc
- A砂糖・しょうゆ大さじ2
- Aみりん・酒大さじ1
- A和風顆粒だし小さじ1
- B塩こしょう少々
- B酒・しょうゆ小さじ1
作り方
ポイント
レンコンやごぼうなどの根菜、 ちくわやひら天などの練り物を一緒に煮てもおいしいです♡
- 準
- 1
フライパンにサラダ油を熱し、豚こま肉を炒める。
- 2
にんじん・油揚げ・大豆（水煮）・ちくわ・ほうれん草・水気を切ったひじきを加えて、水分を飛ばすようによく炒める。
- 3
弱火にしてA 水100cc、砂糖・しょうゆ大さじ2、みりん・酒大さじ1、和風顆粒だし小さじ1を加え、蓋をして15分煮る。
- 4
火を止め、粗熱が取れるまで置いておく。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
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┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
