主菜
『⏰所要時間 20分』ぶりの塩麹ごま揚げ
投稿日2021/07/14
更新日2021/07/14
調理時間20分
ぶりのアレンジレシピです♪ パン粉の代わりにごまをつくことでヘルシーです！ ☆衣にてんぷら粉を使うことで、時短簡単に作ることができます！
材料2人分
- ぶりの切り身2切れ
- 塩麹大さじ1
- Aてんぷら粉50g
- A水80ml
- いりごま適量(白でも黒でもOK！)
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
ごまをつける際に、ちょっぴりつけにくいです… お箸などを使って、頑張ってつけてください！！
- 準
・ぶりの切り身は、骨があれば取り除き、3～4等分に切り、5分ほど塩麹につける。 ・ボウルにA てんぷら粉50g、水80mlを混ぜておく。
- 1
ぶりに、A てんぷら粉50g、水80ml→いりごまの順に衣をつけ、180℃に熱した揚げ油で5分～揚げる。
レシピID
417228
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- Artist
maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
