なすと豚肉の柚子胡椒しょうゆ和え

25

2021.09.13

分類主菜

調理時間: 25分

ID 420634

maina (坂本真衣)

『働く女性』のための時短・簡単・節約WAKU♡WAKUレシピ

柚子こしょうとしょうゆを合わせて調味液を作りました。
柚子胡椒の風味をそこなわないように、
醤油は炒めずに使っています^ ^

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

■『働く女性』が帰って30分以内で作られる
■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』
■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡

お料理を通して、
WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

    材料

    2人分
    豚こま肉 150g
    なす 2本
    ししとう 6本
    A
    小さじ1
    A
    少々
    A
    片栗粉 大さじ1
    サラダ油 大さじ1
    B
    柚子こしょう 小さじ1
    B
    醤油 大さじ2
    B
    砂糖 小さじ1/4
    A
    大さじ1

    作り方

    ポイント

    具材か温かいうちに調味液につけることで、
    よく味が染み込みます。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. ・豚こま肉にA

      酒 小さじ1、塩 少々、片栗粉 大さじ1、水 大さじ1

      を揉み込む。
      ・なすの表面に切り込みを入れ、ひと口サイズに切る。
      ・ししとうはへたを除き、斜め薄切りにする。
      B

      柚子こしょう 小さじ1、醤油 大さじ2、砂糖 小さじ1/4

      は混ぜておく。
    2. フライパンにサラダ油を熱し、豚こま肉を炒める。
    3. 豚肉に8割火が通ったら、なす・ししとうを入れ、しんなりとするまで炒める。
    4. 混ぜておいたB

      柚子こしょう 小さじ1、醤油 大さじ2、砂糖 小さじ1/4

      に②をつける。
    1 265

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