XO醤そぼろ丼

材料2人分

• 温かいご飯
  茶碗2杯分
• 豚ひき肉
  200g
• エリンギ
  1本
• A
  気仙沼 旨味帆立とコラーゲンのXO醤
  大さじ2
• A
  酒、みりん、醤油
  各小さじ1
• A
  塩、こしょう
  各少々
• 卵黄
  2個分
• 青ねぎ(小口切り)
  適量

作り方

• 下準備
  エリンギは1cmの角切りにする。

  
• 1

  フライパンに、豚ひき肉、エリンギを入れて中火でさっと炒め、A 気仙沼 旨味帆立とコラーゲンのXO醤大さじ2、酒、みりん、醤油各小さじ1、塩、こしょう各少々を加えてひき肉に火が通るまで炒める。

  
• 2

  器に温かいご飯を盛り、1、卵黄、青ねぎ(小口切り)をのせる。

  

ポイント

作り置きもできるので、お弁当のおかずにも作っていただけます。 株式会社 石渡商店の「気仙沼 旨味帆立とコラーゲンのXO醤」を使用しています。 #うみうま PR

作ってみた！

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