主菜
お手軽ヘルシー♪鶏むね肉のにら玉もやし炒め
20分
- エネルギー345kcal
- 炭水化物15.6g
- 脂質17.2g
- たんぱく質32.5g
- 糖質11.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 今日のmainaレシピ𓌉◯𓇋 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 大人も子供もみんな大好き♪ 鶏むね肉を使うので、ヘルシーにいただけます。 味付は、あっさりとした甘辛味なのでお酒のアテにもごはんのおかずにもピッタリです！！ ぜひ作ってみてください。
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(250g程度)
- A塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ1
- もやし1袋
- にら1/2束
- たまご2個
- サラダ油大さじ1+小さじ1
- Bみりん・しょうゆ各大さじ1
- B砂糖小さじ1/2
作り方
下準備
・鶏むね肉は繊維を断つようにそぎ切りにし、A 塩こしょう少々を揉みこむ。 ・にらは5cm幅に切る。 ・たまごは溶いておく。
- 1
フライパンにサラダ油（小さじ1）を中火で熱し、たまごを一気に流しいれ、半熟状態のスクランブルエッグにしたら、一度取り出す。
- 2
同じフライパンにサラダ油（大さじ1）を中火で熱し、片栗粉をまぶした鶏むね肉を焼く。
- 3
鶏むね肉の色が変わり火が通ったら、もやし・にら・たまご・B みりん・しょうゆ各大さじ1、砂糖小さじ1/2を加え、強火で素早く炒める。
ポイント
◎たまごは炒めすぎるとパサつくので、半熟状態で一度取り出すと、とろとろ食感を楽しめます。 ◎もやし・にらは炒めすぎ注意！強火で素早く炒めることでシャキシャキに仕上がります。
レシピID：436932
更新日：2022/05/10
投稿日：2022/05/10
作ってみた！
１／アラ還の手習い2024/07/11 09:06
もやしとニラのシャッキシャキが良いわ〜🥰 シンプル・簡単・ヘルシー…三拍子揃ったメインに感謝❣ ありがとう❣❣😍🥰 また作りま〜す🥳
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