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『ほくほく甘い』黒豆とさつまいものコロッケ

主菜

『ほくほく甘い』黒豆とさつまいものコロッケ
  • 投稿日2022/09/05

  • 調理時間15((電子レンジで加熱する時間を除く))

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「フジッコ 蒸し黒豆」を使ったレシピです♪ お子様も喜ぶ甘みたっぷりのコロッケです。 さつまいも・黒豆がほっくりしていて相性抜群★ お弁当のおかずにもピッタリです。

材料4人分

  • フジッコ 蒸し黒豆
    1袋(65g)
  • さつまいも
    中2個(500g)
  • A
    生クリーム
    大さじ2
  • A
    豆乳
    大さじ3
  • A
    塩、こしょう
    各少々
  • B
    小麦粉
    大さじ2
  • B
    1個
  • パン粉
    大さじ3
  • 揚げ油
    適量
  • キャベツ・トマト
    お好みで

作り方

ポイント

小麦粉とたまごを混ぜたバッター液で衣をつけることで 時短・簡単に、またサクッと薄付きに揚がります。 #フジッコタイアップ

  • ・さつまいもの皮を剥き、ひと口大に切ったら、耐熱ボウルに入れ、ラップをして、600Wの電子レンジで7分加熱する。 ・B 小麦粉大さじ2、卵1個は混ぜておく。

  • 1

    加熱したさつまいもを潰して、フジッコ 蒸し黒豆・A 生クリーム大さじ2、豆乳大さじ3、塩、こしょう各少々を加えてよく混ぜる。

  • 2

    1を楕円形に成型し、B 小麦粉大さじ2、卵1個→パン粉の順に衣をつけ、180℃の揚げ油できつね色になるまで揚げる。

  • 3

    付け合わせにキャベツ・トマトを添えて、召し上がってください。

レシピID

444220

「さつまいも」の基礎

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maina (米山真衣)
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maina (米山真衣)

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 20代~30代女性をターゲットに、 忙しい女性のための『時短・簡単・節約』レシピをNadiaやInstagramで発信。 大阪/吹田市で お料理教室mainakitchenを主宰しています。 働く女性・忙しい女性も、 ちゃんと栄養面・節約を考えて自炊したい! そんな方へ、 お料理を通してHappyLifeをお届けします。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。

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