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    主菜

    『ほくほく甘い』黒豆とさつまいものコロッケ

    • 投稿日2022/09/05

    • 更新日2022/09/05

    • 調理時間15((電子レンジで加熱する時間を除く))

    「フジッコ 蒸し黒豆」を使ったレシピです♪ お子様も喜ぶ甘みたっぷりのコロッケです。 さつまいも・黒豆がほっくりしていて相性抜群★ お弁当のおかずにもピッタリです。

    材料4人分

    • フジッコ 蒸し黒豆
      1袋(65g)
    • さつまいも
      中2個(500g)
    • A
      生クリーム
      大さじ2
    • A
      豆乳
      大さじ3
    • A
      塩、こしょう
      各少々
    • B
      小麦粉
      大さじ2
    • B
      1個
    • パン粉
      大さじ3
    • 揚げ油
      適量
    • キャベツ・トマト
      お好みで

    作り方

    ポイント

    小麦粉とたまごを混ぜたバッター液で衣をつけることで 時短・簡単に、またサクッと薄付きに揚がります。 #フジッコタイアップ

    • ・さつまいもの皮を剥き、ひと口大に切ったら、耐熱ボウルに入れ、ラップをして、600Wの電子レンジで7分加熱する。 ・B 小麦粉大さじ2、卵1個は混ぜておく。

    • 1

      加熱したさつまいもを潰して、フジッコ 蒸し黒豆・A 生クリーム大さじ2、豆乳大さじ3、塩、こしょう各少々を加えてよく混ぜる。

    • 2

      1を楕円形に成型し、B 小麦粉大さじ2、卵1個→パン粉の順に衣をつけ、180℃の揚げ油できつね色になるまで揚げる。

    • 3

      付け合わせにキャベツ・トマトを添えて、召し上がってください。

    レシピID

    444220

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    料理家・フードコーディネーター

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    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。

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