『ほくほく甘い』黒豆とさつまいものコロッケ
投稿日2022/09/05
更新日2022/09/05
調理時間15分((電子レンジで加熱する時間を除く))
「フジッコ 蒸し黒豆」を使ったレシピです♪ お子様も喜ぶ甘みたっぷりのコロッケです。 さつまいも・黒豆がほっくりしていて相性抜群★ お弁当のおかずにもピッタリです。
材料4人分
- フジッコ 蒸し黒豆1袋(65g)
- さつまいも中2個(500g)
- A生クリーム大さじ2
- A豆乳大さじ3
- A塩、こしょう各少々
- B小麦粉大さじ2
- B卵1個
- パン粉大さじ3
- 揚げ油適量
- キャベツ・トマトお好みで
作り方
ポイント
小麦粉とたまごを混ぜたバッター液で衣をつけることで 時短・簡単に、またサクッと薄付きに揚がります。 ＃フジッコタイアップ
- 準
・さつまいもの皮を剥き、ひと口大に切ったら、耐熱ボウルに入れ、ラップをして、600Wの電子レンジで7分加熱する。 ・B 小麦粉大さじ2、卵1個は混ぜておく。
- 1
加熱したさつまいもを潰して、フジッコ 蒸し黒豆・A 生クリーム大さじ2、豆乳大さじ3、塩、こしょう各少々を加えてよく混ぜる。
- 2
1を楕円形に成型し、B 小麦粉大さじ2、卵1個→パン粉の順に衣をつけ、180℃の揚げ油できつね色になるまで揚げる。
- 3
付け合わせにキャベツ・トマトを添えて、召し上がってください。
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maina (米山真衣)
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┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
