かぶと豚肉のガーリックポン酢炒め

材料2人分

• かぶ
  1個
• 豚ロース薄切り肉
  100g
• ほうれん草
  1/4袋
• 塩こしょう
  少々
• 片栗粉
  大さじ2
• サラダ油
  小さじ2
• A
  ポン酢
  大さじ1
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1/4
• A
  みりん
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ・かぶは皮を剥き、8等分に切り茎の部分をよく洗う。 ・ほうれん草は、3cm幅に切る。 ・豚ロース薄切り肉は、ひと口サイズに切り、塩こしょうを揉み込む。

  
• 1

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、片栗粉をまぶした豚肉を焼く。

  
• 2

  豚肉に焼き色がつき火が通ったら一度取り出す。

• 3

  同じフライパンにかぶを入れ、焼き色がつくまで焼く。

  
• 4

  ほうれん草・②を加えサッと炒めたら、A ポン酢大さじ1、にんにくチューブ小さじ1/4、みりん小さじ1を加えて素早く炒める。

  

ポイント

豚肉に片栗粉をまぶして焼くことで 硬くならずにトロトロを感じていただけます♪

作ってみた！

質問