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    主菜

    かぶと豚肉のガーリックポン酢炒め

    • 投稿日2022/11/03

    • 更新日2022/11/03

    • 調理時間20

    季節の野菜「かぶ」を使ったシンプルな炒め物です。 かぶは煮物で使うことが多い印象ですが、 炒めると甘みが増してとってもおいしいです♪ ポン酢ベースのさっぱりとしたソースで味付けをしました(^^♪

    材料2人分

    • かぶ
      1個
    • 豚ロース薄切り肉
      100g
    • ほうれん草
      1/4袋
    • 塩こしょう
      少々
    • 片栗粉
      大さじ2
    • サラダ油
      小さじ2
    • A
      ポン酢
      大さじ1
    • A
      にんにくチューブ
      小さじ1/4
    • A
      みりん
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    豚肉に片栗粉をまぶして焼くことで 硬くならずにトロトロを感じていただけます♪

    • ・かぶは皮を剥き、8等分に切り茎の部分をよく洗う。 ・ほうれん草は、3cm幅に切る。 ・豚ロース薄切り肉は、ひと口サイズに切り、塩こしょうを揉み込む。

      工程写真
    • 1

      フライパンにサラダ油を中火で熱し、片栗粉をまぶした豚肉を焼く。

      工程写真
    • 2

      豚肉に焼き色がつき火が通ったら一度取り出す。

    • 3

      同じフライパンにかぶを入れ、焼き色がつくまで焼く。

      工程写真
    • 4

      ほうれん草・②を加えサッと炒めたら、A ポン酢大さじ1、にんにくチューブ小さじ1/4、みりん小さじ1を加えて素早く炒める。

      工程写真
    レシピID

    447435

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    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。

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