かぶと豚肉のガーリックポン酢炒め
投稿日2022/11/03
更新日2022/11/03
調理時間20分
季節の野菜「かぶ」を使ったシンプルな炒め物です。 かぶは煮物で使うことが多い印象ですが、 炒めると甘みが増してとってもおいしいです♪ ポン酢ベースのさっぱりとしたソースで味付けをしました(^^♪
材料2人分
- かぶ1個
- 豚ロース薄切り肉100g
- ほうれん草1/4袋
- 塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油小さじ2
- Aポン酢大さじ1
- Aにんにくチューブ小さじ1/4
- Aみりん小さじ1
作り方
ポイント
豚肉に片栗粉をまぶして焼くことで 硬くならずにトロトロを感じていただけます♪
- 準
・かぶは皮を剥き、8等分に切り茎の部分をよく洗う。 ・ほうれん草は、3cm幅に切る。 ・豚ロース薄切り肉は、ひと口サイズに切り、塩こしょうを揉み込む。
- 1
フライパンにサラダ油を中火で熱し、片栗粉をまぶした豚肉を焼く。
- 2
豚肉に焼き色がつき火が通ったら一度取り出す。
- 3
同じフライパンにかぶを入れ、焼き色がつくまで焼く。
- 4
ほうれん草・②を加えサッと炒めたら、A ポン酢大さじ1、にんにくチューブ小さじ1/4、みりん小さじ1を加えて素早く炒める。
447435
質問
作ってみた!
「かぶ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
