【レンジでカレー麻婆豆腐】主菜15分★火を使わない！

材料2人分

• 豚ひき肉
  200g
• 絹ごし豆腐
  300g
• 長ねぎ
  1/2本
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• B
  S&B カレー粉スティック
  1本(2g)
• B
  水
  150ml
• B
  合わせ味噌
  大さじ2
• B
  しょうゆ
  大さじ1+1/2
• B
  砂糖
  小さじ2
• B
  片栗粉
  大さじ1
• 青ねぎ・糸とうがらし・花椒
  適量

作り方

• 下準備
  ◎長ねぎはみじん切りにする。 ◎B S&B カレー粉スティック1本、水150ml、合わせ味噌大さじ2、しょうゆ大さじ1+1/2、砂糖小さじ2、片栗粉大さじ1は混ぜておく。 ◎青ねぎは小口切りにする。

  
• 1

  耐熱ボウルに、豚ひき肉・長ねぎ・A にんにくチューブ小さじ1、ごま油大さじ1を入れ、ラップをして、600Wの電子レンジで4分加熱する。

  
• 2

  耐熱ボウルを取り出し、ゴムベラ等で豚ひき肉をほぐしたら、混ぜておいたB S&B カレー粉スティック1本、水150ml、合わせ味噌大さじ2、しょうゆ大さじ1+1/2、砂糖小さじ2、片栗粉大さじ1を少しずつ混ぜながら加える。 ラップをして、さらに5分加熱する。

  
• 3

  耐熱ボウルを取り出し、水気を拭き取った絹ごし豆腐を入れ、崩しながら混ぜる。 ※崩しすぎると豆腐が居なくなるので、軽く優しく♡

  
• 4

  器に盛り、青ねぎ・糸とうがらし・花椒を乗せる。

  

ポイント

【B】は片栗粉が入っているので、加える前によく混ぜましょう！ #エスビー食品タイアップ

作ってみた！

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