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\20分で出来る絶品おかず/ 手羽中ハーフを使った 名古屋風甘辛胡麻和えです!! ごはんのおかずにもお酒のおつまみにも♡
手羽中は皮目から焼くとカリッと仕上がります!
◉鶏の手羽中ハーフに塩こしょうを振り揉み込む。 ◉ごぼうはよく洗い、包丁の背またはアルミホイルで皮を剥き、斜め薄切りにしたら水に5分程度浸す。 ◉冷凍枝豆は解凍し、鞘から豆を出しておく。
フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱し、片栗粉をまぶした鶏の手羽中ハーフを皮目から焼く。
全面に焼き色がつき、火が通ってきたら、ごぼうを加え、さらに2分焼く。
A しょうゆ・砂糖各大さじ2、みりん・酒各大さじ1、片栗粉小さじ1/2を加え、素早く混ぜて、とろみがついたら火を止め、枝豆を加える。
器に盛り、白いりごまを振る。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。