【甘酢豚こまタルタル】お手軽食材で美味しすぎる！！
投稿日2023/08/01
更新日2023/08/07
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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お手軽食材で美味しすぎる一品です！！ 甘酢たれたっぷりでご飯が進みます♪ タルタルソースは電子レンジで時短に★ お弁当のおかずにもぴったりです！
材料2人分
- 豚こま肉300g
- 卵2個
- 玉ねぎ1/4個
- 片栗粉大さじ3
- A醤油・酒各小さじ2
- Aおろしにんにく小さじ1
- B砂糖・醤油・酢・水各大さじ2
- Cマヨネーズ大さじ2
- C醤油小さじ1
- C塩こしょう少々
- C味の素3振り
- サラダ油小さじ2
- 黒こしょう適量
- サニーレタス1枚
作り方
ポイント
タルタルソースは電子レンジ加熱で時短調理♪ 黄身に穴を開けておかないと爆発する恐れがあるので注意！！
- 準
- 1
下味をつけた豚こま肉に片栗粉を入れ、全体に混ぜる。
- 2
フライパンにサラダ油をいれ中火で熱し、一口大に丸めた豚こま肉を焼く。片面2分焼き、裏返して弱火にして5分焼く。
- 3
②が焼けたら一度取り出し、同じフライパンにB 砂糖・醤油・酢・水各大さじ2を入れ、ブクブクと泡が出るまで煮詰めたら豚こま肉を戻し、2分ほど加熱する。
- 4
耐熱ボウルに玉ねぎを入れ、ラップをして、600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。 別の耐熱ボウルに卵を割り入れ、黄身に数カ所穴を開けて、ラップをせずに1分30秒加熱する。
- 5
④を潰して混ぜ、玉ねぎ・C マヨネーズ大さじ2、醤油小さじ1、塩こしょう少々、味の素3振りを入れよく混ぜる。
- 6
器にサニーレタスを敷き、豚こま肉・タルタルソースを乗せ、黒こしょうを振る。
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質問
作ってみた!
3888342023/08/09 18:58
昨日mainaさんのインスタライブを見て、早速作ってみたくなりました💕 タルタルソースが電子レンジでこんなに簡単に出来るなんてびっくりです。 お肉も柔らかくて大好きな味でご飯が進みます。美味しかったです🤗- 957230
2023/08/02 22:04
美味しかった
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「豚肉」の基礎
- Artist
maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
