【紫キャベツの肉巻き照り焼き】ハロウィンにも♡
投稿日2023/10/30
更新日2023/10/30
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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＼ハロウィンなどイベントごはんに／ 紫キャベツが入ることで とっても色鮮やかで見た目も楽しい 肉巻き照り焼きのご紹介です！ 甘辛いタレでご飯のおかずにもなるし 冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも！
材料2人分（肉巻き6本分）
- 豚ロースしゃぶしゃぶ用300g
- 紫キャベツ1/8玉
- にんじん大1/2本
- ほうれん草1/3袋
- サラダ油小さじ2
- A砂糖・醤油各大さじ2
- A酒・みりん各小さじ2
作り方
ポイント
肉巻きは、なるべく空気が入らないようにキツめに巻くと形が崩れにくくきれいに仕上がります！
- 準
- 1
豚ロースしゃぶしゃぶ用を横に3枚ほど重ねておき、その上に紫キャベツ・にんじん・ほうれん草を置き、手前から巻いていく。
- 2
フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、肉巻きの綴じ目を下にして焼く。 全面に焼き色がつき火が通るまで焼いたらA 砂糖・醤油各大さじ2、酒・みりん各小さじ2を加え、転がしながら2〜3分に詰める。
- 3
一口サイズに切ってお召し上がりください♪
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「豚肉」の基礎
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
