【肉巻き新玉ねぎのトマト煮】新玉ねぎが柔らかくておいしい！
投稿日2024/04/11
更新日2024/04/11
調理時間25分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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＼ごはん泥棒！作り置きおかずにも／ バジルの風味豊かなトマト煮こみ♪ 春の新玉ねぎとジューシーな豚肉の相性抜群！ 作り方はシンプルなので簡単に作っていただけます！
材料4人分
- 豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）300g
- 新玉ねぎ2個
- 塩こしょう少々
- 小麦粉大さじ1〜2
- オリーブオイル小さじ2
- Aカットトマト缶1缶
- Aコンソメ顆粒大さじ1
- Aウスターソース・砂糖各小さじ2
- 市販バジルソース大さじ1
- 粉チーズ・パセリお好みで
作り方
ポイント
◉バジルソースは、キユーピー「バジルソース」を使いました！
- 準
新玉ねぎは皮を剥き、芯を取り除き、櫛形切りにする。
- 1
新玉ねぎに豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）を巻き、塩こしょう・小麦粉を塗す。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、①の巻き終わりを下にして焼いていく。
- 3
全面焼き色が変わるように転がしながら3分ほど焼いたら、A カットトマト缶1缶、コンソメ顆粒大さじ1、ウスターソース・砂糖各小さじ2を入れ、一煮立ちしたら弱火にして10分〜煮る。 新玉ねぎが柔らかくなっていたらOK！
- 4
一度蓋をあけ、市販バジルソースを加え、よく混ぜる。
- 5
器に盛り、お好みで粉チーズ・パセリを振る。
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maina (米山真衣)
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┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
