主菜

【麻婆厚揚げ】ごはん泥棒おかず！簡単なのに本格味♪

Name: 【麻婆厚揚げ】ごはん泥棒おかず！簡単なのに本格味♪
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 厚揚げ 2枚; 長ねぎ 1本; 豚ひき肉 200g; サラダ油 小さじ2; 青ねぎ(小口切り)・花椒 適量; 甜麺醤 大さじ2; にんにくチューブ・生姜チューブ 小さじ1/2; 酒・みりん・醤油・鶏ガラスープの素 各小さじ2; 豆板醤 小さじ1/2; 砂糖・片栗粉 小さじ1; 水 120cc

作ってみた！(1)件

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

15分

総費用200円
冷蔵保存1日
冷凍保存-

エネルギー485kcal
炭水化物18.4g
脂質35.2g
たんぱく質25.6g
糖質15.8g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

＼ごはん泥棒おかず／厚揚げを使って、ボリュームおかずに♡ 甜麺醤・花椒を使って本格味に✨ 麻婆豆腐ってハードル高く見えるけど実はめっちゃ簡単ですぐ作れちゃう！！ごはんに乗せて丼にしても美味しいです🫶🏻

材料2人分

厚揚げ
2枚
長ねぎ
1本
豚ひき肉
200g
サラダ油
小さじ2
青ねぎ(小口切り)・花椒
適量
A
甜麺醤
大さじ2
A
にんにくチューブ・生姜チューブ
小さじ1/2
A
酒・みりん・醤油・鶏ガラスープの素
各小さじ2
A
豆板醤
小さじ1/2
A
砂糖・片栗粉
小さじ1
A
水
120cc

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・厚揚げは1cmの角切りにする。・長ねぎはみじん切りにする。
1
A 甜麺醤大さじ2、にんにくチューブ・生姜チューブ小さじ1/2、酒・みりん・醤油・鶏ガラスープの素各小さじ2、豆板醤小さじ1/2、砂糖・片栗粉小さじ1、水120ccは混ぜておく。
2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚ひき肉・長ねぎを炒める。
3
厚揚げを加え、さらに2分炒める。
4
混ぜておいたA 甜麺醤大さじ2、にんにくチューブ・生姜チューブ小さじ1/2、酒・みりん・醤油・鶏ガラスープの素各小さじ2、豆板醤小さじ1/2、砂糖・片栗粉小さじ1、水120ccを加え、とろみがつくまで煮詰める。
5
器に盛り、青ねぎ(小口切り)・花椒を振る。