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    主食

    【塩鯖とちくわの炊き込みご飯】出汁パックで簡単♡

    • 投稿日2024/07/31

    • 更新日2024/08/18

    • 調理時間15(炊飯時間を除く)

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安250

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存6~7

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    出汁パックを使った簡単炊き込みご飯! 塩鯖をたっぷり使って お魚の旨みたっぷりの一品です! 炊飯器で簡単に作れるレシピ♡ 鮭や鯛などでも代用できます♪ ※今回のレシピでは5合炊きの炊飯器を使用しています。お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書を確認のうえ、調理をお願いいたします。

    材料4人分お米3合分

    • 塩鯖フィーレ
      2枚(80g程度)
    • ちくわ
      3本
    • にんじん
      1本
    • 油揚げ
      1枚
    • サラダ油
      小さじ1
    • 3合
    • 大葉
      5枚
    • A
      出汁パック
      2袋(袋を破り中身だけ使用する)
    • A
      醤油・みりん
      各大さじ1

    作り方

    ポイント

    出汁パックは袋を破って中身のみ使用します! 生鯖でも可能! 生鯖を使用する場合は、 塩を少々まぶしてから焼いてください!

    • ・塩鯖フィーレはキッチンペーパーで水気を拭き取る。 ・にんじんは千切りにする。ちくわは輪切りにする。 ・油揚げは熱湯を回しかけ油抜きをしてから縦半分に切り、さらに薄切りにする。 ・米は洗っておく。

      【塩鯖とちくわの炊き込みご飯】出汁パックで簡単♡の下準備
    • 1

      フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱し、塩鯖フィーレを皮目から焼く。片面4分~5分しっかりと焼き色がつくまで焼く。

      【塩鯖とちくわの炊き込みご飯】出汁パックで簡単♡の工程1
    • 2

      炊飯器の釜に、洗米した米・A 出汁パック2袋、醤油・みりん各大さじ1を入れたら、3合のメモリまで水を入れる。塩鯖・にんじん・ちくわ・油揚げ・①を乗せ、炊き込みモードで炊飯する。 (炊き込みモードがない場合は普通の炊飯モードでOK)

      【塩鯖とちくわの炊き込みご飯】出汁パックで簡単♡の工程2
    • 3

      炊き上がったら、鯖を崩しながらよく混ぜる。 器に盛り、お好みで大葉(千切り)を乗せる。

      【塩鯖とちくわの炊き込みご飯】出汁パックで簡単♡の工程3
    レシピID

    487593

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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

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    ┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ‎】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!

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