【塩鯖とちくわの炊き込みご飯】出汁パックで簡単♡
投稿日2024/07/31
更新日2024/08/18
調理時間15分(炊飯時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存6~7日
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出汁パックを使った簡単炊き込みご飯！ 塩鯖をたっぷり使って お魚の旨みたっぷりの一品です！ 炊飯器で簡単に作れるレシピ♡ 鮭や鯛などでも代用できます♪ ※今回のレシピでは5合炊きの炊飯器を使用しています。お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書を確認のうえ、調理をお願いいたします。
材料4人分（お米3合分）
- 塩鯖フィーレ2枚(80g程度)
- ちくわ3本
- にんじん1本
- 油揚げ1枚
- サラダ油小さじ1
- 米3合
- 大葉5枚
- A出汁パック2袋(袋を破り中身だけ使用する)
- A醤油・みりん各大さじ1
作り方
ポイント
出汁パックは袋を破って中身のみ使用します！ 生鯖でも可能！ 生鯖を使用する場合は、 塩を少々まぶしてから焼いてください！
- 準
・塩鯖フィーレはキッチンペーパーで水気を拭き取る。 ・にんじんは千切りにする。ちくわは輪切りにする。 ・油揚げは熱湯を回しかけ油抜きをしてから縦半分に切り、さらに薄切りにする。 ・米は洗っておく。
- 1
フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱し、塩鯖フィーレを皮目から焼く。片面4分～5分しっかりと焼き色がつくまで焼く。
- 2
炊飯器の釜に、洗米した米・A 出汁パック2袋、醤油・みりん各大さじ1を入れたら、3合のメモリまで水を入れる。塩鯖・にんじん・ちくわ・油揚げ・①を乗せ、炊き込みモードで炊飯する。 （炊き込みモードがない場合は普通の炊飯モードでOK）
- 3
炊き上がったら、鯖を崩しながらよく混ぜる。 器に盛り、お好みで大葉（千切り）を乗せる。
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maina (米山真衣)
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┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
