絶品！鶏肉とブロッコリーのごま味噌マヨ炒め

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚
• ブロッコリー
  1/2房
• A
  味噌、酒、みりん、すりごま
  各大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• 塩こしょう
  適量
• 小麦粉
  適量
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでする。

  
• 2

  鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをふり、小麦粉をまぶす。Aを混ぜる。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を両面こんがりするまで焼く。

  
• 4

  肉に火が通ったらA 味噌、酒、みりん、すりごま各大さじ1、マヨネーズ大さじ2、砂糖小さじ1を加えて炒め、タレがとろっとしてきたらブロッコリーを加えてさっと混ぜる。

  

ポイント

鶏肉に小麦粉をまぶしておくことで、タレが絡みやすくなります^^

作ってみた！

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