旨みたっぷり!バター香るきのこポン酢マリネ

10

2022.01.15

分類副菜

調理時間: 10分

ID 429296

maki(まき)

動画でお届け!誰でも簡単時短レシピ♪

きのこに焦げ目をつけることで、旨味をぎゅっと濃縮!!

ガリバタ風味がガツンと効いた、ご飯と相性抜群のコク旨な一品です。

お財布の味方「きのこ」。包丁なしでサクッと作れるので、お弁当おかずや作り置きにもぴったりです♪

サラダ マリネ きのこマリネ 野菜のおかず おつまみ 作り置き 和風おかず 時短 洋風おかず 節約 簡単

    材料

    2人分
    A
    舞茸 1/2パック
    A
    えのき 1/2パック
    A
    しめじ 1/2パック
    有塩バター 5g
    B
    ポン酢 大さじ2
    B
    オリーブオイル 小さじ1
    B
    チューブにんにく 5cm

    作り方

    ポイント

    ・きのこを焼くときは焦げ目を付けるために、あまり触れずに加熱してください。

    ・ご飯ほか、サラダやパスタとも相性抜群です。

    ・きのこはエリンギや椎茸などでも◎ 2〜3種類用意するのがオススメです。
    1. A

      舞茸 1/2パック、えのき 1/2パック、しめじ 1/2パック

      は石づきを落として、大きめにほぐす。
    2. フライパンに有塩バターを敷き、強火で時々ゆすって焦げ目をつける。
    3. 保存容器でB

      ポン酢 大さじ2、オリーブオイル 小さじ1、チューブにんにく 5cm

      を合わせ、焼いたきのこを加えて混ぜる。
    4. サラダに乗せたり、ご飯とも相性抜群です!
    1 180

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