副菜
旨みたっぷり！バター香るきのこポン酢マリネ
10分
- エネルギー85kcal
- 炭水化物7.5g
- 脂質6.2g
- たんぱく質3.5g
- 糖質5.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
きのこに焦げ目をつけることで、旨味をぎゅっと濃縮！！ ガリバタ風味がガツンと効いた、ご飯と相性抜群のコク旨な一品です。 お財布の味方「きのこ」。包丁なしでサクッと作れるので、お弁当おかずや作り置きにもぴったりです♪
作り方
- 1
A 舞茸1/2パック、えのき1/2パック、しめじ1/2パックは石づきを落として、大きめにほぐす。
- 2
フライパンに有塩バターを敷き、強火で時々ゆすって焦げ目をつける。
- 3
保存容器でB ポン酢大さじ2、オリーブオイル小さじ1、チューブにんにく5cmを合わせ、焼いたきのこを加えて混ぜる。
- 4
サラダに乗せたり、ご飯とも相性抜群です！
ポイント
・きのこを焼くときは焦げ目を付けるために、あまり触れずに加熱してください。 ・ご飯ほか、サラダやパスタとも相性抜群です。 ・きのこはエリンギや椎茸などでも◎ 2〜3種類用意するのがオススメです。
レシピID：429296
更新日：2023/06/26
投稿日：2022/01/15
