豚肉たっぷりヘルシー！包丁なしで『ピリ辛煮込みチーズ豆腐』

材料2人分

• 豚こま肉
  120g
• 木綿豆腐
  1丁
• スライスチーズ
  2枚
• ごま油
  小さじ1
• 豆板醤
  小さじ1
• A
  水
  150ml
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1

作り方

• 1

  鍋で中火でごま油 小さじ1・豆板醤 小さじ1/2 を温めて、豚こま肉の色が変わるまで炒める。

  
• 2

  A 水150ml、味噌大さじ1、しょうゆ小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、砂糖小さじ1を全て入れたら豚肉を隅に寄せる。中央に木綿豆腐を入れたら中火で1〜2分煮る。

  
• 3

  スライスチーズ 2枚をのせて中火でさらに1〜2分煮る。

  

ポイント

・がっつり派の方は豚バラ肉がおすすめです。 ・仕上げに葱、いりごま、ごま油をかけました。

作ってみた！

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