副菜
ワンパンでザクッ！海苔チーズフライドポテト
投稿日2022/09/23
更新日2022/09/23
調理時間10分
粉ふき芋にしてから焼くことで 最高のザクザク食感に😍✨ 青のりとチーズの香りが やみつきで手が止まりません💓 ワンパン×少量の油で作れるので、 ちょっとしたときにすぐ作れます🍟
材料2人分
- じゃがいも2個(約300g)
- 水200ml
- サラダ油適量
- A粉チーズ大さじ1
- A青のり小さじ1/2
作り方
ポイント
・工程②でしっかり水分を飛ばすことが、ザクザク食感のポイントです。 ・冷たい油を注ぐことも、食感を良くする㊙︎テクニックです！
- 1
じゃがいもは皮を剥き一口大に切って水にさらし水気を切って、フライパンに入れる。 新しい水 200ml を注ぎ、蓋をして柔らかくなるまで (中火で5分くらい) 煮て、お湯を捨てる。
- 2
中火で炒めて水気を飛ばして粉吹き状にしてから、 高さ5mmのサラダ油を注ぐ。
- 3
中火にかけ、時々揺すりながら、こんがりするまで焼く。 油を切って、A 粉チーズ大さじ1、青のり小さじ1/2をまぶす。 ※味が薄ければ、塩を少々振ってください。
レシピID
445001
質問
作ってみた!
ぴーぱり2023/10/20 19:16
少ししょっぱさが足りなかったので 塩をかけて食べました。 おいしかったです
La gelatina2022/12/21 16:15
こんにちは😃 海苔チーズフライドポテト🍟とても美味しいかったです。 ホクホクの甘ーいポテトにザクザク食感がやみつきになります。♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 粉チーズと青のりがまた最高の組み合わせでいくらでもパクパクと食べられちゃいます。粉チーズ🧀マシマシで頂きました。 動画の方もも拝見しました。 とても解りやすかったです。 素敵なレシピありがとうございます😊
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maki（まき）
パティシエ ・食育、給食調理10年
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