ボリューム満点！お豆腐とねぎ豚のスープ
汁物
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投稿日2022/11/22
更新日2022/11/22
調理時間10分
豚肉の旨味×ネギの香味がたまらない！！ 具沢山のおかずスープです🌟 ベースはシンプルな塩味なので、 ごはんにも相性抜群😍✨ お豆腐のおかげで罪悪感も少なめです♪ 下処理の手間が少なく、 鍋でパパッと10分で作れ、どんな献立にも合わせやすい味付けです◎
材料2人分
- 豚ばら肉150g
- 長ねぎ1本
- 絹ごし豆腐150g
- A水400ml
- A鶏ガラスープの素大さじ1/2
- A醤油大さじ1
- Aチューブ生姜5cm
- 片栗粉小さじ1
作り方
ポイント
・片栗粉は少なめで軽くとろみが付く程度にしています。 お好みで加減してみてください ・豚肉は小間やロースなどの部位でもOKです。
- 1
長ねぎは斜めに切り、豚ばら肉は短く切る。
- 2
鍋にごま油（分量外）をひき、中火で豚肉、長ねぎを炒め、 A 水400ml、鶏ガラスープの素大さじ1/2、醤油大さじ1、チューブ生姜5cmを加えて塩で味をととのえる。
- 3
倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
- 4
絹ごし豆腐をすくい入れて沸騰したら、お好みでいりごまをふる。
レシピID
448730
「豚肉」の基礎
「ネギ」の基礎
「豆腐」の基礎
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maki（まき）
簡単時短「やみつきごはん」、材料２つから作れる「本格スイーツ」を発信中です✨ 給食調理をしていたこともあり、子供から大人まで喜ばれるレシピを目指しています。 パティシエ | 食育・給食調理10年