ボリューム満点！お豆腐とねぎ豚のスープ

材料2人分

• 豚ばら肉
  150g
• 長ねぎ
  1本
• 絹ごし豆腐
  150g
• A
  水
  400ml
• A
  鶏ガラスープの素
  大さじ1/2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  チューブ生姜
  5cm
• 片栗粉
  小さじ1

作り方

• 1

  長ねぎは斜めに切り、豚ばら肉は短く切る。

  
• 2

  鍋にごま油（分量外）をひき、中火で豚肉、長ねぎを炒め、 A 水400ml、鶏ガラスープの素大さじ1/2、醤油大さじ1、チューブ生姜5cmを加えて塩で味をととのえる。

  
• 3

  倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。

  
• 4

  絹ごし豆腐をすくい入れて沸騰したら、お好みでいりごまをふる。

  

ポイント

・片栗粉は少なめで軽くとろみが付く程度にしています。 　お好みで加減してみてください ・豚肉は小間やロースなどの部位でもOKです。

作ってみた！

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