主菜
【鶏チリ】鶏むね肉で簡単安上がり！ボリュームたっぷりな鶏チリ
投稿日2024/01/05
更新日2024/01/05
調理時間15分
私ごとですが、エビアレルギーでエビが食べられないので代わりに鶏むね肉で「エビチリ風」を作ってみました！胸肉も柔らかくボリュームもあるのでお弁当にピッタリです！
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(300g)
- 長ネギ1/2本
- 片栗粉大さじ1
- A水大さじ2
- Aケチャップ大さじ2
- A料理酒大さじ1
- A醤油大さじ1/2
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- Aしょうがチューブ3cm(小さじ1/2)
- Aにんにくチューブ3cm(小さじ1/2)
- ごま油大さじ2
作り方
ポイント
・タレをフライパンに入れる際に飛び散ることがあるので注意してください。
- 1
長ネギをみじん切りにする。鶏むね肉は1cm程度のそぎ切りにし、片栗粉をまぶす。
- 2
ボウルにA 水大さじ2、ケチャップ大さじ2、料理酒大さじ1、醤油大さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1、しょうがチューブ3cm(小さじ1/2)、にんにくチューブ3cm(小さじ1/2)を混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにごま油をしき、中火で熱したら鶏むね肉に火が通るまで炒める。
- 4
混ぜ合わせたタレを加えてとろみが出るまで火を通したら、長ネギを加えて軽く炒めたら皿に盛り付ける。
レシピID
474666
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筒井ちゃん
どうも、筒井です。妻と娘にモテたいがために料理をがんばっていたら、たくさんの方々からレシピを教えて欲しいと言われるようになり料理家として活動する事になった元サラリーマンです。誰でも出来る簡単で節約になる、だけど家族から喜ばれる。そんな「モテレシピ」を作りたい！お料理というのは本当にめんどくさくてダルいと思う事が多いですが（僕だけ？）皆様のやる気を引き出し、家族で美味しい食卓を囲んでいただけると幸いです。