箸が止まらない〜♪【デリ風。簡単れんこんの甘辛いため♡】
投稿日2022/02/25
更新日2022/02/25
調理時間10分
まさにデリ風の味付けが簡単にご家庭でも・・・！ お弁当に入っていたらテンションが上がります。 これまた、冷めても本当においしくって、 一度食べたら完全にやみつきになってしまいました。 カリッとしたれんこんと甘ダレがなんともたまりません〜〜！！ 冷蔵保存しても、おいしくいただけます。
材料2人分
- れんこん350g
- A砂糖、みりん、しょうゆ各大さじ2
- A酢小さじ2
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油大さじ3
- 塩、こしょう各少々
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
■れんこんは、フライパンに一度に入れすぎないように。何度か分けて焼くようにすると温度が下がりにくくなります。 ■片栗粉をまぶしてから焼くことで、タレが絡みやすくなります。 ■れんこんが大きめであれば、いちょう切りでも。
- 1
れんこんは皮をむき、1cm幅の半月切りする。塩、こしょうをふり、ポリ袋に片栗粉とともに入れてまぶす。A 砂糖、みりん、しょうゆ各大さじ2、酢小さじ2は混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンにサラダ油をひき中火で熱したら、①を入れて焼く。
- 3
焼き色がついたら、一度取り出す。フライパンは、ぺーパーで余分な油を拭き取り、Aを入れて弱火で煮詰める。
- 4
とろみがついたら、れんこんを戻し入れて絡める。
- 5
火を止めて、白いりごまを加えて和える。
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質問
作ってみた!
るる2024/01/30 07:03
甘辛くてシャキシャキしていて、とっても美味しくできました。
4122432024/01/07 23:21
仕上げはゴマですが、きんぴらと胡麻和えを作ってしまったので、海苔をちらしてみました。意外と美味しかったです。レシピ通りでなくてすみません…次はごまにしまーす！
あずき2023/02/14 16:23
お店みたいでした！すごく美味しい！
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