箸が止まらない〜♪【デリ風。簡単れんこんの甘辛いため♡】
投稿日2022/02/25
更新日2022/02/25
調理時間10分
まさにデリ風の味付けが簡単にご家庭でも・・・！ お弁当に入っていたらテンションが上がります。 これまた、冷めても本当においしくって、 一度食べたら完全にやみつきになってしまいました。 カリッとしたれんこんと甘ダレがなんともたまりません〜〜！！ 冷蔵保存しても、おいしくいただけます。
材料2人分
- れんこん350g
- A砂糖、みりん、しょうゆ各大さじ2
- A酢小さじ2
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油大さじ3
- 塩、こしょう各少々
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
■れんこんは、フライパンに一度に入れすぎないように。何度か分けて焼くようにすると温度が下がりにくくなります。 ■片栗粉をまぶしてから焼くことで、タレが絡みやすくなります。 ■れんこんが大きめであれば、いちょう切りでも。
- 1
れんこんは皮をむき、1cm幅の半月切りする。塩、こしょうをふり、ポリ袋に片栗粉とともに入れてまぶす。A 砂糖、みりん、しょうゆ各大さじ2、酢小さじ2は混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンにサラダ油をひき中火で熱したら、①を入れて焼く。
- 3
焼き色がついたら、一度取り出す。フライパンは、ぺーパーで余分な油を拭き取り、Aを入れて弱火で煮詰める。
- 4
とろみがついたら、れんこんを戻し入れて絡める。
- 5
火を止めて、白いりごまを加えて和える。
432224
質問
作ってみた!
るる2024/01/30 07:03
甘辛くてシャキシャキしていて、とっても美味しくできました。
4122432024/01/07 23:21
仕上げはゴマですが、きんぴらと胡麻和えを作ってしまったので、海苔をちらしてみました。意外と美味しかったです。レシピ通りでなくてすみません…次はごまにしまーす！
あずき2023/02/14 16:23
お店みたいでした！すごく美味しい！
「れんこん」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
「れんこん」の基礎
- Artist
まいのごはん。
料理家
- 調理師
- 食生活アドバイザー
新刊「子どもがどんどんおかわりするレシピ」好評発売中💛 ■Amazon、楽天ブックス、全国書店にて発売しております✨ ■東京都出身 埼玉県在住の年子姉妹(中1と小6)の母 ■元イタリアン料理人から保育園の調理師 現在は料理研究家として 企業レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室主催 など ■Nadia Artist 2022年3月〜 月間MVPを受賞をはじめ、献立賞、年間新人賞、動画賞を受賞 ■著者 「ほとんど100円なのに絶品100レシピ」 「子どもがどんどんおかわりするレシピ」 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし 仕事や家事、子育てなどに追われ、料理に時間をかけられない 家族がよろこぶおいしいごはんを作りたい。 そんな方々へ向けて日々研究し、発信をしています☺️
