【サクサクジューシー】我が家の鶏の唐揚げ（しょうゆ味）

材料4人分

• 鶏もも肉
  2枚(500g)
• A
  卵
  1個
• A
  しょうゆ
  大さじ4
• A
  鶏がらスープの素、砂糖
  各小さじ2
• A
  酒、マヨネーズ
  各大さじ2
• A
  おろししょうが、おろしにんにく
  各小さじ2
• 片栗粉
  適量
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  鶏もも肉はフォークで数ヶ所刺したら大きめの一口大に切り、A 卵1個、しょうゆ大さじ4、鶏がらスープの素、砂糖各小さじ2、酒、マヨネーズ各大さじ2、おろししょうが、おろしにんにく各小さじ2とともに入れて揉み込み、20分程漬け込んで置く。

  
• 2

  片栗粉を全体にまぶす。

• 3

  フライパンにサラダ油を入れたら、170℃で5分ほど揚げる。バットにうつし、油をよく切って余熱で２分ほど置く。

  

ポイント

■時間があれば、半日ほど漬け込むとより味が馴染みます。

作ってみた！

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