汁物
【すぐできる♡子どもも大好き】トマトと卵のとろみスープ
投稿日2022/09/01
更新日2022/09/01
調理時間10分
さっぱりとしたトマトと卵のとろみスープです。 自然な酸味がスープに合い、トマトが苦手な方でも食べやすく仕上がっています！ 子どもたちも大好きなスープです＾＾
材料4人分
- トマト大1個
- 卵2個
- 小ねぎ （小口切り）少々
- 顆粒鶏がらスープの素大さじ1と1/2
- A片栗粉、水各大さじ1
- 塩、粗挽き黒こしょう各少々
- ごま油小さじ2
- 水800ml
作り方
ポイント
■お好みでラー油を加えても。 ■トマトは火を通しすぎないように弱めの中火で煮込みます。ぐつぐつ煮込んでしまうと、崩れてしまいます。
- 1
トマトは8等分のくし切りにする。卵は溶きほぐす。A 片栗粉、水各大さじ1は混ぜ合わせる。
- 2
鍋に水を入れて湯を沸かし、沸騰したら弱めの中火にしてトマトを入れる。
- 3
顆粒鶏がらスープの素、A 片栗粉、水各大さじ1を加えて混ぜ、とろみをつける。溶き卵を細く回し入れごま油を加える。
- 4
塩、粗挽き黒こしょうを加えて混ぜたら火を止めて器に盛る。小ねぎ （小口切り）を散らす。
レシピID
443954
質問
作ってみた!
- yumi🍓
2024/03/16 19:55
今日は家にあるもので晩ご飯だったので、スープだけ作りました♪ トマトが入っているのでさっぱりとして、ちょうどいいとろみのたまごスープでした☺️ ブラックペッパーもいい感じで、美味しかったです。 また作ります♪
こんな「卵スープ」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているArtist献立
このレシピが入っているコラム
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「トマト」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
まいのごはん。
料理家
- 調理師
- 食生活アドバイザー
～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等