【れんこんとちくわのきんぴらそぼろ】万能♡作り置きにも♡

材料2人分

• 豚ひき肉
  200g
• れんこん
  150g
• ちくわ
  5本
• A
  おろししょうが
  小さじ1
• A
  しょうゆ、みりん
  各大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1と1/2
• ごま油
  小さじ2

作り方

• 1

  れんこんは4、5mm幅のいちょう切りにする。ちくわは斜め薄切りにする。A おろししょうが小さじ1、しょうゆ、みりん各大さじ2、酒大さじ1、砂糖大さじ1と1/2は混ぜ合わせる。

  
• 2

  フライパンにごま油をひき中火で熱し、豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。

  
• 3

  れんこん、ちくわを加えてさっと炒めたら、A おろししょうが小さじ1、しょうゆ、みりん各大さじ2、酒大さじ1、砂糖大さじ1と1/2を加えて炒め合わせる。

  
• 4

  汁けがなくなって全体にからんで馴染んできたら、火を止めて器に盛りつける。小ねぎをふる。

  

ポイント

■お好みで七味唐辛子をかけてもさらに美味しくいただけます。 ■時間をおくとさらに味が全体に馴染みます。

作ってみた！

質問