【豆腐と小松菜のカニカマとろみスープ】節約♪時短すぐ出来る

材料4人分

• 豆腐（木綿）
  1丁(300g)
• 小松菜
  1/2束
• カニカマ
  5本
• 顆粒鶏ガラスープの素
  大さじ1と1/2
• 塩、こしょう
  各少々
• A
  片栗粉、水
  各大さじ2
• ごま油
  小さじ2
• 水
  800ml

作り方

• 1

  小松菜は2〜3cm幅にきる。カニカマは食べやすい大きさにほぐす。豆腐（木綿）は食べやすい大きさに切る。A 片栗粉、水各大さじ2は混ぜ合わせる。

  
• 2

  鍋に水を入れて火にかけ、沸騰してきたら豆腐、小松菜を加えて3分ほど中火で煮る。

  
• 3

  カニカマ、顆粒鶏ガラスープの素を加えて、中火で1分ほど煮る。A 片栗粉、水各大さじ2の水溶き片栗粉を少しずつ加えて、とろみをつけたら、塩、こしょうを加え、ごま油を回し入れる。

  

ポイント

■豆腐は絹ごし豆腐でも代用可能です＾＾ ■お好みでラー油にしても。

作ってみた！

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