【めんつゆだけ◎鶏肉とニラトマトの香味だれ】節約おかず♡
投稿日2023/08/04
更新日2023/08/30
調理時間15分
カリカリじゅわっとした鶏肉に、さっぱりとした香味だれが最高に合う♡ 野菜も一度にたくさん取れるので食べ応えも◎バッチリ💓 ニラともやしのシャキシャキ感とさっぱりトマトは相性抜群🍅
材料3人分
- 鶏もも肉300g
- ニラ1/2束(50g)
- もやし100g
- トマト1/2個(80g)
- Aめんつゆ（3倍濃縮）大さじ2
- Aおろしにんにく小さじ1/2
- A白いりごま、ごま油各小さじ2
- A粗びき黒こしょう少々
- 塩、こしょう各少々
- サラダ油大さじ2と1/2
- 片栗粉大さじ2と1/2
作り方
ポイント
■鶏肉は両面、こんがりと焼き色をつけます。 ■タレは万能なので、豚こま肉などで代用してもおいしくいただけます。
- 1
鶏もも肉はひと口大に切り、塩、こしょうをふって片栗粉をまぶす。もやしは耐熱容器に入れたらふんわりラップをして電子レンジで600W、1分30秒加熱する。粗熱が取れたら水けを切ってしぼる。
- 2
ニラは5mm幅に切る。トマトは1cm角に切る。ボウルにA めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2、おろしにんにく小さじ1/2、白いりごま、ごま油各小さじ2、粗びき黒こしょう少々、①のもやしとともに入れたら混ぜ合わせて冷蔵庫に入れておく。
- 3
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、①の鶏肉を、皮目を下にして入れたら、3分30秒ほど焼き色がつくまで焼く。裏返して3分ほど焼いたら取り出して油を切っておく。
- 4
器に③を盛りつけたら、②のタレをかける。
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まいのごはん。
料理家
- 調理師
- 食生活アドバイザー
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