主菜

鶏肉とニラもやしの旨ぽん炒め

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15分

エネルギー325kcal
炭水化物13.5g
脂質18.2g
たんぱく質25.5g
糖質10.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

シャッキシャキもやしに、ジューシーな鶏肉！ニラもたっぷりで元気の出るおかずです＾＾薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振 ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用

材料4人分（2人分の分量はPoint欄をご覧ください。）

鶏もも肉
440g
塩・こしょう・酒
少々
にんにくチューブ
小さじ1
片栗粉
大さじ2
ニラ
1束
もやし
1袋（200g）
A
ぽん酢
大さじ2
A
砂糖
大さじ1
A
鶏がらスープの素
小さじ2
ごま油
適量
白いりごま・粗びき黒こしょう
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
鶏もも肉はひと口大に切り、ポリ袋に入れ、塩・こしょう・酒とにんにくチューブを揉みこんでから片栗粉をまぶす。ニラは2～3㎝に切る。 A ぽん酢大さじ2、砂糖大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2を混ぜておく。
1
フライパンにごま油を熱し鶏肉を入れて中火で焼く。
2
両面こんがり焼け、火が通ったら、もやしとニラとＡを入れ、サッと炒め合わせたら出来上がり！器に盛り、白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。

ポイント

ニラ、もやし、調味料は同時に入れ、サッと炒め合わせて仕上げます＾＾《２人分の場合》鶏もも肉:220g 塩・こしょう・酒:少々にんにくチューブ:小さじ1/2 片栗粉:大さじ1 ニラ:1束もやし:1/2袋（100g） (A)ぽん酢:大さじ1 (A)砂糖:小さじ1.5 (A)鶏がらスープの素:小さじ1 ごま油:適量白いりごま・粗びき黒こしょう:お好みで