鶏肉のニラネギオイぽん味噌バター炒め

材料4人分

• 鶏もも肉
  450g
• 塩・こしょう
  少々
• 片栗粉
  大さじ1
• ニラ
  1束
• 長ねぎ
  1本
• A
  ぽん酢
  大さじ1
• A
  味噌・砂糖・オイスターソース
  各小さじ2
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1～2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• バター
  大さじ1～2
• 白いりごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  ニラは4～5㎝に切る。 長ねぎは斜め薄切りにする。 鶏もも肉はひと口大に切り、ポリ袋に入れて塩・こしょうを揉み込み、片栗粉も加えて。全体にまぶす。 A ぽん酢大さじ1、味噌・砂糖・オイスターソース各小さじ2、にんにくチューブ小さじ1～2、鶏がらスープの素小さじ1は混ぜておく。

• 1

  フライパンにバターを熱し鶏肉を中火で焼く。

• 2

  鶏肉が両面こんがり焼けたら長ねぎとニラの茎部分を加えて炒める。

• 3

  全体に火が通ったら、Ａとニラの葉の部分を加えて炒め合わせて出来上がり！ 器に盛り、お好みで白いりごまを振る。

ポイント

ぽん酢は醤油入りタイプを使っています＾＾

作ってみた！

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