汁物
【きのこと豆腐のカニカマとろみスープ】簡単ヘルシー♪節約にも
投稿日2023/09/02
更新日2023/09/02
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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とろっとしたスープがおかずやご飯にもぴったり。 豆腐と舞茸でダイエットにも最適😊◎ 満腹感もアップします◎ お好きなきのこをプラスしてもいいですよ💓
材料4人分
- 豆腐(木綿)1/2丁(150g)
- 舞茸1パック(120g)
- 小ねぎ（小口切り）適宜
- カニカマ5本
- 顆粒鶏ガラスープの素大さじ１と1/2
- しょうゆ小さじ１
- A片栗粉、水各大さじ2
- 水800ml
- ごま油大さじ1/2
作り方
ポイント
■お好みで必要であれば塩、こしょうで味を整えます。 ■水溶き片栗粉は少しずつ回し入れるとダマになりにくくなります。 ■お好みでしめじや椎茸で代用も◎
- 1
豆腐は水けを切って食べやすい大きさに切る。カニカマ、舞茸は食べやすい大きさにほぐす。A 片栗粉、水各大さじ2は合わせておく。
- 2
鍋に水、顆粒鶏ガラスープの素を入れて中火にかける。煮立ってきたら豆腐(木綿) を加えて1〜２分ほど煮る。
- 3
舞茸、カニカマを加える。舞茸に火が通ったら混ぜ合わせたA 片栗粉、水各大さじ2を加えて、とろみをつける。
- 4
しょうゆ、ごま油を加えて火を止める。器に盛り小ねぎ（小口切り）をふる。
レシピID
467393
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まいのごはん。
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～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等