【豚こまとキャベツで生姜焼き風】簡単にぱぱっとできる◎
投稿日2024/05/29
更新日2024/05/29
調理時間10分
しょうが焼き風の味付けで、きゃべつと合わせて・・！ さらに簡単にすぐできるいためものです。 少ない調味料ですが、純正ごま油濃口がバッチリ味をきめて手軽にできて、少ない調味料でとっても簡単♪
材料2人分
- 豚こま切れ肉200g
- キャベツ200g
- Aおろししょうが小さじ1(チューブでも可)
- Aしょうゆ大さじ2と1/2
- A酒、みりん各大さじ1
- A砂糖小さじ1と1/2
- 塩、こしょう各少々
- 純正ごま油濃口大さじ1
- 粗挽き黒こしょう適量
- 純正ごま油濃口小さじ1(仕上げ用)
作り方
ポイント
・キャベツと調味料を加えたら、手早くさっと炒め合わせます。キャベツに水分が残っていたりすると、出来上がりがべちゃっとしてしまい、水っぽくなってしまいます。 ・キャベツは少し大きめにちぎっておきます。
- 1
・キャベツは手で食べやすい大きさにちぎる。 ・豚こま切れ肉は塩、こしょうをふる。 ・A おろししょうが小さじ1、しょうゆ大さじ2と1/2、酒、みりん各大さじ1、砂糖小さじ1と1/2は混ぜ合わせる。
- 2
フライパンに純正ごま油濃口をひいて中火で熱し、豚肉を入れて色が変わるまで炒める。
- 3
キャベツを加えてさっと炒めたら、A おろししょうが小さじ1、しょうゆ大さじ2と1/2、酒、みりん各大さじ1、砂糖小さじ1と1/2を加えて手早く炒め合わせる。純正ごま油濃口を回し入れ、火を止める。 器に盛り、粗挽き黒こしょうをふる。
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まいのごはん。
料理家
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～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等