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    主菜

    【鶏肉と玉ねぎのオイポンいため】さっぱり!ごはんのおともに♡

    • 投稿日2024/06/09

    • 更新日2024/06/09

    • 調理時間10

    さっぱりした味付けが、暑い時期にもぴったり! 蓋をして蒸すことで、玉ねぎの甘みも引き立ち、 タレとのバランスもよく仕上がります。

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      300g
    • 玉ねぎ
      1/2個(100g)
    • 大葉
      4〜5枚
    • A
      オイスターソース、ポン酢しょうゆ、酒
      各大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1/2
    • 白いりごま
      適量
    • サラダ油
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    ・鶏肉は皮目に焼き色をつけます。 ・タレを加える際、水分が出過ぎていたら、少し拭き取ってから加えます。

    • 1

      鶏もも肉はひと口大にきる。玉ねぎは薄切りにする。A オイスターソース、ポン酢しょうゆ、酒各大さじ1、砂糖小さじ1/2は混ぜ合わせる。

      【鶏肉と玉ねぎのオイポンいため】さっぱり!ごはんのおともに♡の工程1
    • 2

      フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れて3分ほど焼く。裏返したら、玉ねぎを加える。

      【鶏肉と玉ねぎのオイポンいため】さっぱり!ごはんのおともに♡の工程2
    • 3

      蓋をして、弱めの中火で3分30秒蒸し焼きにする。

      【鶏肉と玉ねぎのオイポンいため】さっぱり!ごはんのおともに♡の工程3
    • 4

      蓋を取り、A オイスターソース、ポン酢しょうゆ、酒各大さじ1、砂糖小さじ1/2を加えて全体に煮絡める。器に盛り、大葉をちぎり、白いりごまをふる。

      【鶏肉と玉ねぎのオイポンいため】さっぱり!ごはんのおともに♡の工程4
    レシピID

    484779

    質問

    作ってみた!

    • 1027596
      1027596

      2024/08/06 20:13

      味もしつこくなくとても美味しかったです!好評でしたのでリピートしたいです
    • 2mama
      2mama

      2024/08/06 19:16

      家にある材料だけで手軽に作れました。 味もさっぱりで今の季節にぴったりのメニューです!

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    まいのごはん。
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    まいのごはん。

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    • 調理師
    • 食生活アドバイザー

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