主菜
【鶏肉と玉ねぎのオイポンいため】さっぱり！ごはんのおともに♡
投稿日2024/06/09
更新日2024/06/09
調理時間10分
さっぱりした味付けが、暑い時期にもぴったり！ 蓋をして蒸すことで、玉ねぎの甘みも引き立ち、 タレとのバランスもよく仕上がります。
材料2人分
- 鶏もも肉300g
- 玉ねぎ1/2個(100g)
- 大葉4〜5枚
- Aオイスターソース、ポン酢しょうゆ、酒各大さじ１
- A砂糖小さじ1/2
- 白いりごま適量
- サラダ油小さじ2
作り方
ポイント
・鶏肉は皮目に焼き色をつけます。 ・タレを加える際、水分が出過ぎていたら、少し拭き取ってから加えます。
- 1
鶏もも肉はひと口大にきる。玉ねぎは薄切りにする。A オイスターソース、ポン酢しょうゆ、酒各大さじ１、砂糖小さじ1/2は混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れて3分ほど焼く。裏返したら、玉ねぎを加える。
- 3
蓋をして、弱めの中火で3分30秒蒸し焼きにする。
- 4
蓋を取り、A オイスターソース、ポン酢しょうゆ、酒各大さじ１、砂糖小さじ1/2を加えて全体に煮絡める。器に盛り、大葉をちぎり、白いりごまをふる。
レシピID
484779
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まいのごはん。
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～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等