【鶏肉と玉ねぎのオイポンいため】さっぱり！ごはんのおともに♡

材料2人分

• 鶏もも肉
  300g
• 玉ねぎ
  1/2個(100g)
• 大葉
  4〜5枚
• A
  オイスターソース、ポン酢しょうゆ、酒
  各大さじ１
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• 白いりごま
  適量
• サラダ油
  小さじ2

作り方

• 1

  鶏もも肉はひと口大にきる。玉ねぎは薄切りにする。A オイスターソース、ポン酢しょうゆ、酒各大さじ１、砂糖小さじ1/2は混ぜ合わせる。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れて3分ほど焼く。裏返したら、玉ねぎを加える。

  
• 3

  蓋をして、弱めの中火で3分30秒蒸し焼きにする。

  
• 4

  蓋を取り、A オイスターソース、ポン酢しょうゆ、酒各大さじ１、砂糖小さじ1/2を加えて全体に煮絡める。器に盛り、大葉をちぎり、白いりごまをふる。

  

ポイント

・鶏肉は皮目に焼き色をつけます。 ・タレを加える際、水分が出過ぎていたら、少し拭き取ってから加えます。

作ってみた！

質問