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    【天才的に旨い!鶏むね肉とえのきのてりマヨ】子ども絶賛♡

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    • 10

    子どもたちが爆食いした天才的な味😋 なんといってもえのき茸がこの味付けに最高に合う!!そしてマヨがまたいい・・・✨♡ ご飯にとってもぴったりでおすすめです😊

    材料2人分

    • 鶏胸肉
      300g
    • えのきだけ
      1/2束(100g)
    • 小ねぎ
      適量
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • A
      大さじ1
    • A
      塩こしょう
      各少々
    • B
      しょうゆ
      大さじ2
    • B
      みりん
      大さじ1と1/2
    • B
      砂糖
      大さじ1
    • B
      小さじ2
    • マヨネーズ
      適量
    • 片栗粉
      大さじ2と1/2
    • サラダ油
      大さじ3

    作り方

    • 1

      鶏胸肉はフォークで全体を数箇所刺し、ひと口大の1cm幅の削ぎぎりにする。ポリ袋にA 砂糖小さじ2、酒大さじ1、塩こしょう各少々とともに加えて揉み込む。

      【天才的に旨い!鶏むね肉とえのきのてりマヨ】子ども絶賛♡の工程1
    • 2

      えのきだけは石づきを落として半分に切ってほぐす。B しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1と1/2、砂糖大さじ1、酒小さじ2は混ぜ合わせる。①のポリ袋に片栗粉を加えて全体にさっとまぶす。

      【天才的に旨い!鶏むね肉とえのきのてりマヨ】子ども絶賛♡の工程2
    • 3

      フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、②の鶏肉を並べ入れて片面2分ずつ焼く。

      【天才的に旨い!鶏むね肉とえのきのてりマヨ】子ども絶賛♡の工程3
    • 4

      えのきを加えてさっといためたら、B しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1と1/2、砂糖大さじ1、酒小さじ2を加えて煮からめて火を止める。

      【天才的に旨い!鶏むね肉とえのきのてりマヨ】子ども絶賛♡の工程4
    • 5

      器に盛って、マヨネーズ、小ねぎをかける。

      【天才的に旨い!鶏むね肉とえのきのてりマヨ】子ども絶賛♡の工程5

    ポイント

    ・えのきを加える際、フライパン温度が高ければ火加減を調節して弱めにします。 ・お好みで粗挽き黒胡椒をふっても。

    作ってみた!

    • けこす
      けこす

      2025/03/11 20:02

      材料も少ない、簡単で美味しいです💡 味も濃すぎずマイルドだけど、ごはんが進みます😊 また作ります!! ありがとうございました!!
      けこすの作ってみた!投稿(【天才的に旨い!鶏むね肉とえのきのてりマヨ】子ども絶賛♡)
    • クラ蔵
      クラ蔵

      2025/02/26 12:58

      煮絡めたタレが鶏肉・えのきに合い、美味しい鶏むね肉とえのきのてりマヨです。 (*´ч`*) 🐥⸒⸒🍄‍🟫🍋 .*゜🌱⋆。 ■【Nadiaあなたの推しレシピを教えて!「作ってみた!」投稿キャンペーン】 ▶︎ご応募は、本日2/26(水)15:00まで‼️ 料理写真とハッシュタグ「#私の推しレシピ 」を付けて3つ以上投稿すれば、応募完了♪ *詳細は、Nadiaのお知らせをご参照ください。
      クラ蔵の作ってみた!投稿(【天才的に旨い!鶏むね肉とえのきのてりマヨ】子ども絶賛♡)
    • ちひろ
      ちひろ

      2025/02/24 07:06

      鶏むねandえのきがあったのと、楽キチさんが投稿されたのを見て食べたくなったので作りました🎵 テリマヨ最高〜!でした。 これはご飯もお酒もすすみますね✨ ちょっとえのきが黒くなり味がしみすぎましたが、それはそれで美味しかったです。 鶏むねも柔らかく間違いないおかずです! まいのごはん。さん 美味しいレシピありがとうございます🩷
      ちひろの作ってみた!投稿(【天才的に旨い!鶏むね肉とえのきのてりマヨ】子ども絶賛♡)
    • 楽ラク手抜キッチン🐶
      楽ラク手抜キッチン🐶

      2025/02/22 14:50

      天才的に旨い♡鶏むねとえのきの照りマヨ🧡🍗💫✨ えのきのコリっと食感と、しっとり柔らかな鶏むね🍗に、たっぷりマヨ💛の照りマヨ🧡が、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 天才的に旨い♡第一弾の朝ごはん🍚の照りマヨ🧡マヨラー💛のパパん👨🏼がよろこんでた〜💜🥳💫✨✨ 今日は、大好きなアパレルの25SSのW1発売日で、朝からバタバタで、お昼の第二弾のスープ🥣のほうが、投稿先になっちゃった〜笑 めっちゃ美味しかったから、また作る〜💖😋💕💫✨ まいさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
      楽ラク手抜キッチン🐶の作ってみた!投稿(【天才的に旨い!鶏むね肉とえのきのてりマヨ】子ども絶賛♡)
    • 633to
      633to

      2025/02/22 08:42

      味付け最高においしかったです。 でも残念なマヨネーズのかけ方…
      633toの作ってみた!投稿(【天才的に旨い!鶏むね肉とえのきのてりマヨ】子ども絶賛♡)

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