レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

カブの塩昆布和え

副菜

カブの塩昆布和え
  • 投稿日2022/05/30

  • 調理時間10

火も使わないので調理が楽で夏にさっぱり食べれる副菜です。 昆布にはグルタミン酸という旨味成分があり、薄味でも美味しく感じることができます。 母乳には昆布と同等のグルタミン酸が含まれており、赤ちゃんの頃から慣れ親しんでいる味なので子供がよく食べてくれます。

材料2人分

  • カブ
    130g
  • カブの葉
    50g
  • 醤油
    小さじ2
  • 塩昆布
    15g
  • ごま油
    小さじ1
  • 糸唐辛子
    適量

作り方

ポイント

冷やしている間に味が染みるので、メインおかずを作る前に作るのがおすすめです。

  • カブは皮をむき半分に切って薄切りにする。 カブの葉は1cm幅に切る。

  • 1

    カブ、カブの葉、醤油、塩昆布、ごま油をボウルに入れよく混ぜる。冷蔵庫で5分ほど冷やし味をなじませる。

  • 2

    器に盛りお好みで糸唐辛子をちらす。

レシピID

437526

「かぶ」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

漬物」「和え物」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

くろのきょうこ
Artist

くろのきょうこ

【自己紹介】 美味しいものと可愛いものが大好きな 0歳と2歳の2児の母です。 ︎︎︎︎☑︎栄養士 ︎︎︎︎☑︎フードスペシャリスト ︎︎︎︎☑︎食育インストラクター ︎︎︎︎☑︎調理師 Instagram @96_kyoko で 日々ごはんの写真や、 イベントごはんの様子を 更新しています♡…// 何でもない日もパーティーみたいな テンションの上がるレシピを 公開していきたいです。

「料理家」という働き方 Artist History