副菜
カブの塩昆布和え
投稿日2022/05/30
更新日2022/05/30
調理時間10分
火も使わないので調理が楽で夏にさっぱり食べれる副菜です。 昆布にはグルタミン酸という旨味成分があり、薄味でも美味しく感じることができます。 母乳には昆布と同等のグルタミン酸が含まれており、赤ちゃんの頃から慣れ親しんでいる味なので子供がよく食べてくれます。
材料2人分
- カブ130g
- カブの葉50g
- 醤油小さじ2
- 塩昆布15g
- ごま油小さじ1
- 糸唐辛子適量
作り方
ポイント
冷やしている間に味が染みるので、メインおかずを作る前に作るのがおすすめです。
- 準
カブは皮をむき半分に切って薄切りにする。 カブの葉は1cm幅に切る。
- 1
カブ、カブの葉、醤油、塩昆布、ごま油をボウルに入れよく混ぜる。冷蔵庫で5分ほど冷やし味をなじませる。
- 2
器に盛りお好みで糸唐辛子をちらす。
レシピID
437526
質問
作ってみた!
「和え物」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
くろちゃん/黒野杏子
【自己紹介】 美味しいものと可愛いものが大好きな 1歳と3歳の2児の母です。 ︎︎︎︎☑︎栄養士 ︎︎︎︎☑︎フードスペシャリスト ︎︎︎︎☑︎食育インストラクター ︎︎︎︎☑︎調理師 ☑︎食品衛生責任者 Instagram @kurono_kitchen で レシピ投稿しています https://instagram.com/kurono_kitchen?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA%3D%3D&utm_source=qr
