さんまと柿のタルティーヌ

材料4人分

• さんま
  1尾
• 塩
  適量
• 白胡椒
  適量
• 柿
  半個分
• クリームチーズ
  50g
• マヨネーズ
  小さじ1
• すだち
  1個
• バゲット
  適量
• セルフィーユ
  適量

作り方

• 下準備
  さんまは両面に塩、白胡椒をふって、 魚焼きグリルでこんがりと焼く。

• 1

  柿は皮を剥いて5mmの棒状に切る。

• 2

  クリームチーズは、500Wの電子レンジで ２０秒を2回回してクリーム状にする。 マヨネーズ、すだちの絞り汁を混ぜる。

• 3

  さんまを骨から外して、 ほぐす。

• 4

  工程３をクリームチーズに混ぜる。

• 5

  1cmに切ったバゲットをオーブントースターで焼く。 工程４を分けてのせて、セルフィーユを飾って出来上がり。

ポイント

スダチの代わりにレモンでもOK 。 サンマの代わりに鯖缶、オイルサーディンなどでも美味しくできそう。

作ってみた！

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