2020.11.23
分類主食
調理時間: 35分
ID 401860
夫がポトフ大好きなのですが、お肉がウインナーだけだとなんだかちょっと夕食にはもの足りないので、我が家のポトフは豚肩ロースを入れています。
下茹でのひと手間はあるけれど、これ一品で野菜とお肉たっぷりの立派な夕食になりますよ。
さらに私は翌日カレーのルーを加えてカレーにアレンジしちゃいます♬
豚肩ロースブロック | 500g | |
キャベツ | 1/4玉(300g) | |
人参 | 1本(230g) | |
玉ねぎ | 1個(200g) | |
じゃがいも | 2個(200g) | |
ウインナー | 4〜6本(130g) | |
料理酒(白ワインがあれば白ワインで) | 大さじ3 | |
生姜の薄切り | 2〜3枚 | |
葱の青い部分 | 1本分 | |
コンソメキューブ | 1個(顆粒タイプなら小さじ2杯弱) | |
クローブ(あれば) | 4〜6つ | |
ローリエ(あれば) | 1枚 | |
塩こしょう | 少々 |
つくメモ
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