【釜飯風】ベビー帆立の甘辛煮

• 10分

材料2人分

• ベビー帆立
  180g
• 椎茸(小)
  3本
• 醤油、みりん
  各大さじ2
• 砂糖
  大さじ1
• 水
  100ml

作り方

• 下準備
  椎茸(小)は軸を取り、汚れがあれば濡れたキッチンペーパーで拭き取る。飾り切りをしてもOK。

• 1

  小鍋もしくはフライパンに全ての材料(ベビー帆立、椎茸(小)、醤油、みりん、砂糖、水)を入れて中火にかける。沸騰したら弱火にし、煮汁が少なくなるまで煮詰める。

• 2

  お弁当は、錦糸卵をしいたごはんの上に盛り付けています♬ 人参といんげんは切った後耐熱皿に入れて、少しのお水と塩を振ってラップをし、600wで1分半ほど。 お手軽だけど釜飯風なお弁当が完成です！

  

ポイント

全ての材料を小鍋に入れて煮るだけ♬ 椎茸の飾り切りをすれば、仕上がりがグッと華やかになります。

作ってみた！

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