トマトのサラダ、ヘルシーでコク旨ツナヨーグルトソース
投稿日2021/03/22
更新日2021/03/22
調理時間5分
マヨネーズなし、油漬けのツナとヨーグルトでちょっぴりヘルシーなトマトサラダです。 さっぱりとした中にもコクがあるツナヨーグルトソースで、野菜を美味しくたくさん食べられますよ♪
材料4人分
- トマト1〜2個
- Aツナ1缶(油漬けタイプがおすすめ)
- Aヨーグルト大さじ4
- Aオリーブ3粒(緑でも黒でも)
- Aケッパー小さじ1
- Aレモン汁小さじ1/2(酢でもOK)
- A塩こしょう少々
- ベビーリーフやレタスなどの葉野菜適量
作り方
ポイント
・ツナは油漬けのものをおすすめしています。(オリーブオイル、アマニ油など油にこだわった商品もありますね！) ・もしご自宅にあるのがノンオイルタイプだったら、材料Aにオリーブオイルを大さじ1〜2杯ほど足して下さい。 ・オリーブやケッパーがあるとソースに深みが出るのでおすすめです。玉ねぎやパセリのみじん切りなどを入れても美味しいですよ。
- 準
ベビーリーフやレタスなどの葉野菜は洗って冷水に2〜3分さらし、ざるにあけて時間があれば冷蔵庫で冷やしておく。
- 1
ツナの油を軽く切り、A ツナ1缶、ヨーグルト大さじ4、オリーブ3粒、ケッパー小さじ1、レモン汁小さじ1/2、塩こしょう少々を混ぜ合わせてツナソースを作る。
- 2
トマトを約1センチにスライスする。 皿にベビーリーフやレタスなどの葉野菜、トマトを盛り①をたっぷりかける。
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質問
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- Artist
高橋 はるな
料理家 ワイン講師
- フードコーディネーター
- J.S.A.ワインエキスパート
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料理家 ワイン講師 夫と2人の子ども(6)(8)と4人暮らし。 4年制大学卒業後、航空会社に勤務。 慌ただしい日々の中で家族や友人と温かい食卓をゆっくり囲む喜びや、仕事を通じて世界を飛び回る中でワインと食事のペアリングの楽しさを知る。 結婚、出産を経て自分自身も以前より日々の生活や家族の健康に向き合う中で、日々の食卓のお悩みや食生活をより楽しむためのお手伝いができたら、と料理家になることを目指す。 現在はNadiaやInstagramでのレシピ発信の他、企業さまのブランドサイト、SNS、店頭ポップ、リーフレット用等のレシピ開発、撮影調理やスタイリング、TV、CM、カタログの調理、ワインスクールにてワイン講師やイベントの企画等活動中。 旬の食材を使った手軽なレシピや、取り分け不要でおつまみにもなる一皿、ヘルシーなおやつレシピが得意。 【料理に関する資格】 ・東京會舘クッキングスクール 特選コースディプロマ ・フードコーディネーター ・ワインエキスパート ・WSET level.3 ・ワイン検定 ブロンズ認定講師 【受賞】 ・白百合醸造 ロリアンマリアージュコンテスト「 優秀賞」
