レンジで作る【本格3色ナムル】

10

2021.04.30

分類副菜

調理時間: 10分

ID 411907

高橋 はるな

簡単*シンプル美味しい引き算レシピ

おうちで作る、お店に負けない本格的な味のナムル!

ごま油とほんのり香るにんにくが食欲をそそります!

焼肉、ビビンパ、キムパ、おつまみにも♪

お子様もモリモリ野菜を食べてくれますよ!

    材料4人分
    もやし 1袋(200g)
    ほうれん草 1パック(150g)
    人参 1本半〜2本(250g)
    A
    いりごま、ごま油 各大さじ1(×3)
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ2(×3)
    A
    醤油 小さじ1(×3)
    A
    にんにくのすりおろし 1/2カケ分(×3)
    作り方
    Point!
    ⭐︎もやし、ほうれん草、人参をそれぞれ【A】の調味料で和えます!
    (なので、全体で【A】×3の分量の調味料を使います。)

    にんにくのすりおろしはにんにくチューブで代用できます!約2センチ×3の分量で使って下さい。

    電子レンジで加熱する途中、まんべんなく蒸すために上下を返し、またお使いの電子レンジに合わせて加熱時間を調整して下さいね♪

    冷蔵庫で1時間半〜冷やして味を馴染ませてから召し上がれ♪
    1. 特になし。
      もやしのヒゲが気になる方は取っておきましょう!
    2. 耐熱容器に洗ったもやし、水(50ml)を入れて軽く蓋をし、電子レンジ600wで約4分加熱する。

      ※途中、上下を返すとムラなく蒸すことができます!
      ※蓋が無ければラップをふわっとかけてもOK。
    3. 底に溜まった水気を切る。
    4. ②をA

      いりごま、ごま油 各大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ2、醤油 小さじ1、にんにくのすりおろし 1/2カケ分

      で和える。
    5. ほうれん草をざく切りにし、耐熱容器に入れて水(50ml)を加えて軽く蓋をし、電子レンジ600wで2分半加熱する。

      ※途中、上下を返すとムラなく蒸すことができます!
    6. ④の水気を切り、A

      いりごま、ごま油 各大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ2、醤油 小さじ1、にんにくのすりおろし 1/2カケ分

      で和える。
    7. 人参を千切りにし、耐熱容器に入れる。水(60ml)を加え軽く蓋をし、電子レンジ600wで約3半加熱する。

      ※途中、上下を返すとムラなく蒸すことができます!水が足りなそうだったら少し足して下さい。
    8. ⑥をA

      いりごま、ごま油 各大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ2、醤油 小さじ1、にんにくのすりおろし 1/2カケ分

      で和える。
    9. バットなどに広げ、冷蔵庫で1時間半〜よく冷やし、味を馴染ませる。
    10. おうち焼肉の副菜、ごはんに載せてビビンパ、これだけでヘルシーなおつまみにも♪
      ビールもごはんも進むこと間違いなし!!
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