10分で彩り副菜【アスパラとトマトのグリル】
投稿日2021/06/07
更新日2021/06/07
調理時間10分(作業時間3分)
旬の野菜を魚焼きグリルかトースターで焼くだけの、彩りの良い簡単副菜！ ホクホクのアスパラガスに、焼いて甘酸っぱくなったプチトマトがトマトソース代わりになり美味しいですよ♪ あと1品、野菜のおつまみにも。
材料4人分
- アスパラガス約10本
- プチトマト4〜5個
- オリーブオイル適量
- 塩こしょう少々
作り方
ポイント
・アスパラガスは下の方が繊維っぽいので、ポキッと折れるところで折ってきれいに切りそろえ、さらに皮をむいておきましょう！ ・焼き時間は目安です。アスパラガスの太さやお使いの調理器具に合わせて調整して下さいね♪
- 準
特になし。
- 1
アスパラガスの下の方を切りそろえ、ピーラーで下3センチほど皮をむく。 プチトマトは半分に切る。
- 2
アルミホイルの上にアスパラガス、プチトマトを並べ、オリーブオイル、軽く塩こしょうをして魚焼きグリル又はトースターで６〜7分焼く。 お皿に盛り、仕上げにオリーブオイル、塩こしょうをして召し上がれ♪
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- Artist
高橋 はるな
料理家 ワイン講師
- フードコーディネーター
- J.S.A.ワインエキスパート
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料理家 ワイン講師 夫と2人の子ども(6)(8)と4人暮らし。 4年制大学卒業後、航空会社に勤務。 慌ただしい日々の中で家族や友人と温かい食卓をゆっくり囲む喜びや、仕事を通じて世界を飛び回る中でワインと食事のペアリングの楽しさを知る。 結婚、出産を経て自分自身も以前より日々の生活や家族の健康に向き合う中で、日々の食卓のお悩みや食生活をより楽しむためのお手伝いができたら、と料理家になることを目指す。 現在はNadiaやInstagramでのレシピ発信の他、企業さまのブランドサイト、SNS、店頭ポップ、リーフレット用等のレシピ開発、撮影調理やスタイリング、TV、CM、カタログの調理、ワインスクールにてワイン講師やイベントの企画等活動中。 旬の食材を使った手軽なレシピや、取り分け不要でおつまみにもなる一皿、ヘルシーなおやつレシピが得意。 【料理に関する資格】 ・東京會舘クッキングスクール 特選コースディプロマ ・フードコーディネーター ・ワインエキスパート ・WSET level.3 ・ワイン検定 ブロンズ認定講師 【受賞】 ・白百合醸造 ロリアンマリアージュコンテスト「 優秀賞」
