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グリル野菜のペイザンヌサラダ

副菜

グリル野菜のペイザンヌサラダ
  • 投稿日2022/04/24

  • 調理時間15

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 今日のmainaレシピ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ キユーピーペイザンヌドレッシングを使った グリル野菜のサラダです♪ ◎ペイザンヌサラダとは…? 田舎風サラダという意味でフランスで親しまれているサラダです。 卵、野菜、じゃがいも、マッシュルーム等を盛り合わせたカジュアルなサラダです。 今回は、グリル野菜を合わせたサラダに仕上げました♪

材料2人分

  • グリーンリーフ
    5枚
  • れんこん
    50g
  • かぼちゃ
    80g
  • アスパラガス
    5本
  • トマト
    1個
  • きゅうり
    1/2本
  • オリーブオイル
    小さじ2
  • 塩こしょう
    少々
  • キユーピーペイザンヌドレッシング
    適量

作り方

ポイント

◎アスパラガスは根元のあたりの皮が厚いので  根元3cm部分をピーラーで剥きます♪

  • ・グリーンリーフは食べやすい大きさにちぎる。 ・れんこんは皮を剥き、5mm幅の輪切りまたは半月切りにする。 ・かぼちゃは5mm幅に切り、さらに3等分にする。 ・アスパラガスは根元3cmをピーラーで剥き、ハカマを除く。 ・トマト・きゅうりは1cmの角切りにする。

    工程写真
  • 1

    フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、れんこん・かぼちゃに焼き目がつくまで1分程焼く。

    工程写真
  • 2

    れんこん・かぼちゃを裏返し、アスパラガス・塩こしょうを加え、焼き色がつくまでさらに3分焼く。

    工程写真
  • 3

    器に、グリーンリーフ・れんこん・かぼちゃ・アスパラガス・トマト・きゅうりを乗せ、キユーピーペイザンヌドレッシングをかける。

    工程写真
レシピID

436061

「トマト」の基礎

「れんこん」の基礎

「アスパラガス」の基礎

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゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 20代~30代女性をターゲットに、 忙しい女性のための『時短・簡単・節約』レシピをNadiaやInstagramで発信。 大阪/吹田市で お料理教室mainakitchenを主宰しています。 働く女性・忙しい女性も、 ちゃんと栄養面・節約を考えて自炊したい! そんな方へ、 お料理を通してHappyLifeをお届けします。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。

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