副菜
ズッキーニのフリッタータ
投稿日2021/07/27
更新日2021/07/27
調理時間25分
お気に入り
（53）
ひらひらのズッキーニがかわいい、お子さまもOKなおつまみ。 野菜と卵とチーズで栄養満点！
材料6人分（マフィン型(6個取り)を使用）
- ズッキーニ1本
- 卵4個
- 粉チーズ大さじ1
- 塩こしょう少々
作り方
ポイント
・卵料理と相性の良い、ディルがあればぜひ入れてください。香りが良く仕上がりがワンランクアップします。(入れる時はパン！と手で叩いたり、よくちぎって入れると香りが抜群に良くなります。) ・グラシンカップがない場合は、オーブンペーパーでも代用できます。 #プロセッコDOC保護協会タイアップ
- 準
マフィン型に油(分量外)を塗るか、グラシンカップをしく。
- 1
ズッキーニを洗い、両端を切り落としてピーラーで薄くスライスする。
- 2
①をキッチンペーパーの上に並べ、塩を振っておく。
- 3
ボウルに卵、粉チーズ、塩こしょうを入れよく混ぜ合わせる。
- 4
マフィンの型にズッキーニをしく。
- 5
はみ出た部分は内側へ折り込む。
- 6
③を流し込み、180℃で20分焼く。
- 7
竹串で一周し、型から外す。 熱いうちに召し上がれ。
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「ズッキーニ」の基礎
質問
作ってみた!
レビュー（1件）- Miyuki Otake Wakabayashi
2022/06/23 19:32
ずっと作りたいと思っていました。いつも似たような卵焼きになってしまうのに、マフィン型に入れて焼くだけで、すごくおしゃれに、目先も変わって家族も喜んでいました。この夏の定番にします！
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高橋 はるな
▫︎旬の食材が主役になるレシピ。 ▫︎身近な材料で作る簡単レシピ。 ▫︎ワインとのペアリングレシピ。 かつては大手航空会社に勤務し、世界各地で美味しいものを食べ歩き、ワインとのマリアージュや食事の楽しさを再発見。 育児休暇中に東京會舘クッキングスクールにて2年間洋食を学び、特選コースを終了しています。 現在は2人の子育てをしながら、レシピサイトNadiaや関連書籍、企業の公式HPや公式SNSへのレシピ提供、調理動画、スチール撮影、フードスタイリング、プロモーションに携わりながら、日々のレシピをInstagramで発信しています！ レシピを通じて皆さまの笑顔あふれる食卓、ほっと寛ぐ瞬間と繋がれますように。 【料理に関する資格】 ・東京會舘クッキングスクール 特選コースディプロマ ・FCAJフードコーディネーター3級 ・JSAワインエキスパート ・WSET level3 勉強中 【受賞】 ・白百合醸造 ロリアンマリアージュコンテスト「 優秀賞」