ズッキーニのフリッタータ

25

2021.07.27

分類副菜

調理時間: 25分

ID 417367

高橋 はるな

*食卓をHAPPYに*2児のママが作るおつまみごはん

ひらひらのズッキーニがかわいい、お子さまもOKなおつまみ。

野菜と卵とチーズで栄養満点!

    材料

    6人分(マフィン型(6個取り)を使用)
    ズッキーニ 1本
    4個
    粉チーズ 大さじ1
    塩こしょう 少々

    作り方

    ポイント

    ・卵料理と相性の良い、ディルがあればぜひ入れてください。香りが良く仕上がりがワンランクアップします。(入れる時はパン!と手で叩いたり、よくちぎって入れると香りが抜群に良くなります。)

    ・グラシンカップがない場合は、オーブンペーパーでも代用できます。

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    1. マフィン型に油(分量外)を塗るか、グラシンカップをしく。
    2. ズッキーニを洗い、両端を切り落としてピーラーで薄くスライスする。
    3. ①をキッチンペーパーの上に並べ、塩を振っておく。
    4. ボウルに卵、粉チーズ、塩こしょうを入れよく混ぜ合わせる。
    5. マフィンの型にズッキーニをしく。
    6. はみ出た部分は内側へ折り込む。
    7. ③を流し込み、180℃で20分焼く。
    8. 竹串で一周し、型から外す。
      熱いうちに召し上がれ。
    4 27

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