残り野菜でもう一品!フリッタータ

30

2021.01.15

分類副菜

調理時間: 30分(オーブンでの焼き時間含む)

ID 403368

あや

家族につくる毎日おうちごはん

フリッタータは、オムレツやタルト生地を省いたキッシュに似たイタリアの卵料理。
今回はじゃがいも、ズッキーニ、プチトマトを使っていますが、ほうれん草や玉ねぎ、ベーコンなどを入れても美味しいです。
残り野菜を使って手軽に一品完成!
パーティー料理にも♡

    材料4人分(直径20cmのオーブンパン一台分)
    2個
    じゃがいも 小2個(今回はインカのめざめを使っています)
    ピーマン 1個
    玉ねぎ 1/4個
    ミニトマト 5〜6個
    オリーブオイル 大さじ1
    コンソメ 小さじ2
    粉チーズ 大さじ1
    胡椒 少々
    作り方
    Point!
    オーブンに入れられるフライパンがなければ、蓋をして蒸し焼きにするかひっくり返して両面焼いても美味しく召し上がれます。
    1. オーブンを200°Cに予熱しておく。(今回のレシピはフライパンで下準備、そのままオーブンで焼き上げます。)

      ・じゃがいも:皮を剥き1cmの角切り
      ・ピーマン:0.5cm角の角切り
      ・玉ねぎ:みじん切り
      ・ミニトマト:1/4に切る
      ・卵:ボウルに割り、コンソメを加えてよく溶き混ぜる
    2. フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で玉ねぎ・ピーマンを炒める。
    3. 玉ねぎに火が通り透明になったらじゃがいもと胡椒を加え炒める。
    4. じゃがいもが半透明になってきたら、トマトを加え炒める。
    5. 半量の卵を流し入れ、外側に火が通ったら、残りの卵に粉チーズを加えて上から流し入れる。
    6. 200℃に予熱したオーブンにフライパンごと入れて15分焼き上げる。
    7. 焼き目がついたら完成。
    0 61
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ピーマン 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。