栄養たっぷり。コングクス風そうめん

材料1人分

• そうめん
  50〜100g
• 豆乳
  180ml
• 白だし
  20ml(10倍濃縮)
• ごま油、おろし生姜、炒りごま
  少々
• お好みの具
  適量(きゅうり、トマト、キムチ、茹で卵など)

作り方

• 下準備
  特になし。

• 1

  そうめんを表示通り茹でる。 その間にお好みの具を用意する。 茹でたそうめんは冷水でしめて、ざるにあける。

  
• 2

  器に豆乳、白だしを注いで軽く混ぜる。 そうめん、お好みの具をのせ、ごま油、おろし生姜、炒りごまをかけて召し上がれ。

  

ポイント

豆乳と白だしはあらかじめ冷蔵庫で冷やしたものを使ってください。 『白だし簡単一覧表』※目安にどうぞ 2倍濃縮…白だし100ml、豆乳100ml 3倍濃縮…白だし65ml、豆乳130ml 4倍濃縮…白だし50ml、豆乳150ml

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