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栄養たっぷり。コングクス風そうめん

主食

栄養たっぷり。コングクス風そうめん
  • 投稿日2022/08/17

  • 調理時間3

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韓国の夏の定番、コングクス。 器に豆乳と白だしを注ぐだけで超簡単。 おろし生姜とごま油で風味をプラス。 きゅうりやトマトなどの野菜をたっぷりのせれば、そうめん50gでも大満足な栄養たっぷりの1品です!

材料1人分

  • そうめん
    50〜100g
  • 豆乳
    180ml
  • 白だし
    20ml(10倍濃縮)
  • ごま油、おろし生姜、炒りごま
    少々
  • お好みの具
    適量(きゅうり、トマト、キムチ、茹で卵など)

作り方

ポイント

豆乳と白だしはあらかじめ冷蔵庫で冷やしたものを使ってください。 『白だし簡単一覧表』※目安にどうぞ 2倍濃縮…白だし100ml、豆乳100ml 3倍濃縮…白だし65ml、豆乳130ml 4倍濃縮…白だし50ml、豆乳150ml

  • 特になし。

  • 1

    そうめんを表示通り茹でる。 その間にお好みの具を用意する。 茹でたそうめんは冷水でしめて、ざるにあける。

    工程写真
  • 2

    器に豆乳、白だしを注いで軽く混ぜる。 そうめん、お好みの具をのせ、ごま油、おろし生姜、炒りごまをかけて召し上がれ。

    工程写真
レシピID

443011

「そうめん」の基礎

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高橋 はるな
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高橋 はるな

ワインに合う・簡単ヘルシー・おつまみレシピ𓌉◯𓇋 ┊ ⚪︎365日ワイン ︎⚪︎子どもも食べれるおつまみごはん ⚪︎忙しくてもできる10分レシピ ⚪︎美味しく食べて心も体もヘルシーに。 ┊ 大手航空会社の国際線ビジネスクラスのCA時代、各国の食べ物、さまざまな食文化やライフスタイルに魅了される。 フレンチベースの洋食を2年学んだあとSNSでレシピを発信し始め、現在企業のレシピ開発や調理動画、スチール撮影のフードコーディネートに携わる。 大好きな食を通じて皆さまの健康と笑顔溢れる食卓と繋がれますように。 ▫️料理に関する資格▫️ ・東京會舘クッキングスクール特選コースディプロマ ・フードコーディネーター ・現在ワインエキスパートの勉強中 ▫️受賞▫️ ・白百合醸造 ロリアンマリアージュコンテスト「 優秀賞」

「料理家」という働き方 Artist History