米粉のもっちりケークサレ

材料4人分（天板1枚分）

• ベーコン
  80g
• 玉ねぎ
  250g
• コーン
  80g
• お米の粉 お料理自慢の薄力粉
  300g
• ベーキングパウダー
  18g
• A
  豆乳
  335g
• A
  油
  65g
• A
  砂糖
  30g
• A
  塩
  3g

作り方

• 1

  ベーコンは細切り、玉ねぎはみじん切りにして、電子レンジ(600W)で5分加熱する｡

• 2

  お米の粉 お料理自慢の薄力粉とベーキングパウダーをよく混ぜる。

• 3

  別のボウルにA 豆乳335g、油65g、砂糖30g、塩3gを入れよく混ぜ、2に加えて混ぜ合わせる。

• 4

  水けをよく切った1とコーンを3に加える。

• 5

  天板にクッキングシートをしき、4を流し入れて、160℃に余熱したオーブンで30分焼きます。

ポイント

液体を粉類に混ぜるときは、少量を残しておき、生地の状態を見ながら加えて調整してください。焼き上がりは、生地の下面に焼き色がついているかを目安にチェックしてくださいね。

作ってみた！

質問