電気圧力鍋でカンタン!サバのイタリアン煮込み

15

2021.10.24

分類主菜

調理時間: 15分(電気圧力鍋の加圧を使用)

ID 424458

パパイズム

パパの週末おもてなしごはん

サバといえば味噌煮以外のレパートリーが見つからない方に朗報です。サバとトマトは相性ピッタリなんです!ローズマリーで香り付けと少しお酢で酸味を効かせれば身もソースも本格イタリアン♪

    材料

    2人分
    塩サバの切り身 2切れ
    玉ねぎ 1/2玉
    しめじ 1/2パック
    桃太郎トマト 1個
    A
    100g
    A
    トマトダイスカット缶 大さじ6
    A
    顆粒コンソメ 小さじ1
    A
    小さじ1
    A
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    乾燥ローズマリー 少量

    作り方

    ポイント

    ●塩サバでない時は下味に塩を振ってから同様に調理してください
    ●サバはブリでもOKです
    ●ローズマリーは市販の小瓶のものでOKです
    1. •玉ねぎは皮を剥いて繊維を断ち切るように横向きに輪切り
      •桃太郎トマトも同様に繊維を断ち切るように輪切り
      •しめじは石突を落としてほぐしておく
    2. ①電気圧力鍋に
      •玉ねぎ
      •しめじ
      •塩サバの切り身(重ならないように)
      •トマト
      A

      水 100g、トマトダイスカット缶 大さじ6、顆粒コンソメ 小さじ1、酢 小さじ1、オリーブオイル 大さじ1、乾燥ローズマリー 少量


      の順に入れて、加圧調理で10分加熱し、器に盛り付ける
    3 88

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