主菜
電気圧力鍋でカンタン！サバのイタリアン煮込み
投稿日2021/10/24
更新日2021/10/24
調理時間15分(電気圧力鍋の加圧を使用)
サバといえば味噌煮以外のレパートリーが見つからない方に朗報です。サバとトマトは相性ピッタリなんです！ローズマリーで香り付けと少しお酢で酸味を効かせれば身もソースも本格イタリアン♪
材料2人分
- 塩サバの切り身2切れ
- 玉ねぎ1/2玉
- しめじ1/2パック
- 桃太郎トマト1個
- A水100g
- Aトマトダイスカット缶大さじ6
- A顆粒コンソメ小さじ1
- A酢小さじ1
- Aオリーブオイル大さじ1
- A乾燥ローズマリー少量
作り方
ポイント
●塩サバでない時は下味に塩を振ってから同様に調理してください ●サバはブリでもOKです ●ローズマリーは市販の小瓶のものでOKです
- 準
•玉ねぎは皮を剥いて繊維を断ち切るように横向きに輪切り •桃太郎トマトも同様に繊維を断ち切るように輪切り •しめじは石突を落としてほぐしておく
- 1
①電気圧力鍋に •玉ねぎ •しめじ •塩サバの切り身（重ならないように） •トマト •A 水100g、トマトダイスカット缶大さじ6、顆粒コンソメ小さじ1、酢小さじ1、オリーブオイル大さじ1、乾燥ローズマリー少量 の順に入れて、加圧調理で10分加熱し、器に盛り付ける
レシピID
424458
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パパイズム
プロの工夫でお家ご飯が外食気分♪ 日常的にお家にある食材で、できるだけ簡単に作れるように工夫してます。 ▶SNS総フォロワー8万人 ▶イタリアン(ピッツァリア)歴12年 ▶3児パパのそこそこ外食風ごはん ▶ママの得意料理と被らないレシピ ▶パパの料理デビュー応援します♪ 得意分野はピザ、パスタ、メインディッシュです♪ 現在は愛媛県を拠点。 主に主夫として家事育児に従事しつつ 企業や行政とともに食と産業を盛り上げるお手伝いをしています。 【実績や活動詳細】 https://papa-izm.com/home3/ =簡単なプロフィール=== ・1989年愛媛県生まれ ・調理師免許取得 ・日本一のピッツェリアでナポリピッツァを学ぶ ・中小飲食業管理職10年(調理、サービス、マネジメントを学ぶ) ・商品開発100品～/年
