シュリンプのタコス
投稿日2022/06/13
更新日2022/06/13
調理時間20分(エビを漬け込む時間を除く)
オールドエルパソのタコシーズニングを使うことで、誰でも簡単に本格的なメキシカンを作れます♪ さっぱりとしたヨーグルトソースとの相性抜群！ 最近はスーパーでも気軽に手に入りやすくなったので、ぜひお家で本格メキシカンをお楽しみください！
材料2人分（4枚分）
- えび12個(ブラックタイガー)
- 玉ねぎ1/2個
- キャベツ100g
- ミニトマト4つ
- パクチー適量
- オールド・エルパソ タコ・シーズリング大さじ1
- Aヨーグルト(プレーン)大さじ2
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aおろしにんにく小さじ1
- Aライム汁小さじ1
- A塩、こしょう各ひとつまみ
- オールド・エルパソ タコシェル4枚
- 粉チーズ適量
- オリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
★工程3のヨーグルトソースを作る際、味の濃さは塩こしょうで調整してください！ ＃オールドエルパソタイアップ
- 1
えびの殻を尻尾まで全て剥いて背に切れ目を入れ、背ワタを取る。袋にえびとオールド・エルパソ タコ・シーズリング、オリーブオイルを入れて揉み、5分漬ける。
- 2
キャベツは千切りにする。玉ねぎは薄切りにして水に5分ほどさらし、水分を切っておく。ミニトマトは4等分に切る。パクチーはみじん切りにする。
- 3
ボウルにA ヨーグルト(プレーン)大さじ2、マヨネーズ大さじ2、おろしにんにく小さじ1、ライム汁小さじ1、塩、こしょう各ひとつまみを入れてよく混ぜ、2を入れて和える。
- 4
フライパンを熱し、①を入れて中火で焼く。えびが赤くなって、切り込みを入れた部分が開いてきたら、裏返してもう片面も焼く。
- 5
オールド・エルパソ タコシェルはパッケージの表示通りに、オーブンまたは電子レンジで温める。
- 6
オールド・エルパソ タコシェル４枚に③と④を均等に入れて挟み、お好みで粉チーズをかける。
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Hirochi
【自己紹介】 日本生まれ韓国育ち。 小さい頃から料理人に憧れ、15歳で料理人の道へ。 料理長を経験し、飲食店で数多くのメニュー開発やレシピの考案等を行う。 【レシピ発信のきっかけ】 妻が料理が苦手で、それがきっかけとなり、料理が苦手な方でも作ることの楽しさを知って欲しい！と思い、家庭で気軽に作れる料理を中心に、SNSで発信しています。 美味しく作れた時の楽しさ、美味しいと言って貰えた時の嬉しさ、料理に関する「楽しい・嬉しい」をたくさんの方にお届けしたいです。 【得意ジャンル】 ▽韓国料理 ▽洋食 ▽スイーツ