副菜
失敗なし！きのこ大量消費『レンジで3分★きのこのおろし和え』
投稿日2020/12/13
更新日2020/12/13
調理時間10分
この季節におすすめの、お財布にも体にも優しいきのこをたっぷり使った簡単レシピで、日本の食卓を応援します。 きのこの種類はお好みでどうぞ！
材料2人分
- えのき1/2パック
- まいたけ1/2パック
- エリンギ1/2本
- めんゆつ（2倍濃縮）大さじ3
- 砂糖小さじ1/2
- 大根おろし適量
- おろししょうが小さじ1
- 七味唐辛子お好み
作り方
ポイント
めんつゆだけでできる簡単レシピ。 塩辛い味付けが好みの方は、しょうゆ小さじ1を加えてもOKです。
- 1
えのきは石づきを切り落とし、半分の長さに切ってほぐす。まいたけは食べやすい大きさにほぐす。エリンギは長さ半分の薄切りにする。
- 2
耐熱容器に①のきのこ、めんゆつ（2倍濃縮）、砂糖を入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで3分加熱する。
- 3
器に盛り付け、水けを絞った大根おろしとおろししょうが混ぜてのせ、お好みで七味唐辛子をふる。
レシピID
403001
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シゲパピ
料理研究家
- J.S.A.ワインエキスパート
●J.S.A.ワインエキスパート ●アロマテラピーインストラクター ●食に関する企業勤務 ●妻と小学生２人の４人家族 ●料理は作るのも食べるのも大好き ●FC東京ファン 40代になり、若い頃と同じ感覚で食べていると、健康や体重が気になる。でも、美味しいものをお腹いっぱい食べたい！ 日常は慌ただしく、家事・子育て・仕事に追われる日々ですが、そんな中でも、日々の食生活の中で無理なく出来る健康的な食生活を心がかけています。 フルタイム勤務の方も、もちろん家事に時間をかけられる方にも、このブログが皆さんの健康な食生活のヒントになれば嬉しいです。