失敗なし！きのこ大量消費『レンジで3分★きのこのおろし和え』

材料2人分

• えのき
  1/2パック
• まいたけ
  1/2パック
• エリンギ
  1/2本
• めんつゆ（2倍濃縮）
  大さじ3
• 砂糖
  小さじ1/2
• 大根おろし
  適量
• おろししょうが
  小さじ1
• 七味唐辛子
  お好み

作り方

• 1

  えのきは石づきを切り落とし、半分の長さに切ってほぐす。まいたけは食べやすい大きさにほぐす。エリンギは長さ半分の薄切りにする。

  
• 2

  耐熱容器に①のきのこ、めんつゆ（2倍濃縮）、砂糖を入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで3分加熱する。

• 3

  器に盛り付け、水けを絞った大根おろしとおろししょうが混ぜてのせ、お好みで七味唐辛子をふる。

ポイント

めんつゆだけでできる簡単レシピ。 塩辛い味付けが好みの方は、しょうゆ小さじ1を加えてもOKです。

作ってみた！

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