副菜
50kcal以下のやせつまみ「セロリのピクルス23kcal」
投稿日2021/02/10
更新日2021/02/10
調理時間10分(漬け込み時間は除く。)
1人分50kcal以下のおつまみ★ 作り置きしておけば、ちょっと一品追加したいとき、夜に小腹が空いた時などに重宝しますよ。
材料4人分
- セロリ（茎）2本分
- A水100ml
- A酢100ml
- A砂糖大さじ2
- A鷹の爪（唐辛子）1本
- Aクローブ、八角（あれば）少々
作り方
ポイント
●10分程度漬け込んですぐに食べることもできますが、1晩おくとよりおいしくいただけます。
- 1
セロリ（茎）は、筋を取り、食べやすい大きさの斜め切りにする。
- 2
鍋にA 水100ml、酢100ml、砂糖大さじ2、鷹の爪（唐辛子）1本、クローブ、八角（あれば）少々を入れて中火にかけて沸騰させ、耐熱容器にセロリと共に入れて漬け込む。 粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やす。
レシピID
406659
質問
作ってみた!
M＊P2023/05/19 07:50
一晩漬けました。簡単でとても美味しく、クローブパウダーをかけたらお酒にも合いますね☆セロリ大好きなので、リピ＆八角バージョンも試してみます。ありがとうございます。
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- Artist
シゲパピ
料理研究家
- J.S.A.ワインエキスパート
●J.S.A.ワインエキスパート ●アロマテラピーインストラクター ●食に関する企業勤務 ●妻と小学生２人の４人家族 ●料理は作るのも食べるのも大好き ●FC東京ファン 40代になり、若い頃と同じ感覚で食べていると、健康や体重が気になる。でも、美味しいものをお腹いっぱい食べたい！ 日常は慌ただしく、家事・子育て・仕事に追われる日々ですが、そんな中でも、日々の食生活の中で無理なく出来る健康的な食生活を心がかけています。 フルタイム勤務の方も、もちろん家事に時間をかけられる方にも、このブログが皆さんの健康な食生活のヒントになれば嬉しいです。
