さっぱり美味しいタコとセロリのレモンバジルマリネ#作り置き
投稿日2019/08/24
更新日2019/08/24
調理時間10分(漬け込む時間を除く)
★バジルのオリーブオイル漬け 🆔379055 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/379055 応用レシピです。 ★多めの油で炒めてそのまま マリネ液に漬ける 《炒めマリネ》 生のままのマリネとまた違う 美味しさです。 ★タコはタウリンが豊富で疲労回復に♡レモンのクエン酸効果で夏の疲れを取りましょう！！
材料2人分
- 茹でダコ100g
- セロリ100g
- バジルの葉2〜3枚
- セロリの葉1/2本分
- オリーブオイル大さじ3(🆔https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/379055)
- にんにく1かけ(みじん切り 。チューブも可)
- Aレモン汁大さじ3
- A塩小さじ1/3
- Aコショウ少々
作り方
ポイント
★バジルのオリーブオイル漬けがない場合には生のバジル、または乾燥のハーブを使ってくださいね〜。
- 準
材料
- 1
茹でダコは2cmのぶつ切りに、セロリは筋を取り、斜めに1cm幅に切る。
- 2
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくを炒め、タコとセロリを炒め、セロリがしんなりしてきたらバジル、セロリの葉を炒める。
- 4
保存容器にA レモン汁大さじ3、塩小さじ1/3、コショウ少々を入れ、【3】を漬ける。
- 5
バジルのオリーブオイル漬け 🆔379055 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/379055
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
