副菜
旬の野菜のおいしさ『新玉ねぎのポン酢サラダ 卵黄のせ』
投稿日2021/03/07
更新日2021/03/07
調理時間10分
●旬の新玉ねぎのおいしさをシンプルに味わうサラダです。 ●卵黄と合わせて、よりマイルドな味わいになっていると思います。
材料1人分
- 新玉ねぎ1個
- ポン酢大さじ1
- かつお節4g
- 卵黄1個
- 万能ねぎ適量
作り方
ポイント
●玉ねぎは、なるべく薄くスライスしてください。水にさらす時間が長すぎると風味が消えてしまうので、5分ほど立ったら水をきってください。 ●仕上げにブラックペッパーをお好みでどうぞ。
- 1
新玉ねぎは、薄くスライスして5分ほど水にさらしておく。
- 2
新玉ねぎの水けをきり、ポン酢を加えて混ぜ合わせる。
- 3
器に盛り付け、かつお節、卵黄、きざんだ万能ねぎをちらす。
レシピID
408471
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- Artist
シゲパピ
料理研究家
- J.S.A.ワインエキスパート
●J.S.A.ワインエキスパート ●アロマテラピーインストラクター ●食に関する企業勤務 ●妻と小学生２人の４人家族 ●料理は作るのも食べるのも大好き ●FC東京ファン 40代になり、若い頃と同じ感覚で食べていると、健康や体重が気になる。でも、美味しいものをお腹いっぱい食べたい！ 日常は慌ただしく、家事・子育て・仕事に追われる日々ですが、そんな中でも、日々の食生活の中で無理なく出来る健康的な食生活を心がかけています。 フルタイム勤務の方も、もちろん家事に時間をかけられる方にも、このブログが皆さんの健康な食生活のヒントになれば嬉しいです。
